跨越頂奢與潮飲的“美酒+美食”表達 五糧液全力構建中國白酒全球新敘事

當一位新加坡米其林星廚在構思新菜單時，正在將中國白酒作為風味拼圖中一塊充滿驚喜的“香料”。在他手中，一杯五糧液可能被用來平衡炙烤龍蝦的鮮甜，其復雜的谷物香氣與焦糖尾韻，成為解鎖食材深層風味的“鑰匙”。

基于味蕾本能、超越文化的中國白酒體驗，正發生在全球越來越多頂級餐廳中。五糧液正以一場系統性的“美酒+美食”全球行動，悄然改寫中國白酒的國際敘事，開辟出一條從頂級餐桌過渡到日常生活的新道路。

“餐酒場景”全鏈融合

構建可感知的“中式體驗”新范式

五糧液的國際化，其核心在于將抽象的中國白酒文化轉化為全球消費者可通過五官直接感知的具體體驗。

與米其林指南的全球合作是五糧液切入全球高端消費語境的關鍵一步。從新加坡到倫敦、巴黎，從紐約、舊金山到格拉斯哥、中國香港……五糧液先后點亮全球超18個城市的米其林指南系列活動，通過與星廚共創菜單、舉辦高端私宴，直接對話全球餐飲界的“品味定義者”，締造“美酒+美食”的創新表達。

2025年年初，五糧液與米其林指南聯袂開啟全球“和美之旅”，為當地消費者呈現了多場高端私宴，意味著雙方合作已進入共同定義“餐酒搭配”的深水區，系統性地在全球高端餐飲體系內構建味覺協同，建立消費場景的話語權。

在樹立標桿的同時，五糧液通過多元業態，將美酒體驗下沉至更日常的消費場景。在海外，新加坡“五糧液大酒家”包廂以珍稀古窖池命名，營造沉浸式文化體驗；在國內，全國首家五糧液“五糧·炙造”新潮體驗店在四川宜賓上線，迅速成為備受年輕消費群體青睞的潮流打卡地；2025年12月，五糧液西湖文化體驗館暨五糧炙造·西湖潮飲店在杭州北山街開業，將五糧液與咖啡、茶飲創新融合，成為年輕消費者Citywalk的打卡點，讓品牌在不同圈層中找到共鳴點。

五糧液的海外活動邏輯清晰，通過米其林指南發布等大型活動讓海外消費者認識白酒；通過高端私宴及授權體驗餐廳的定制菜單，讓食客在極致搭配中體驗白酒；再通過侍酒師專業講解“五步品酒法”，以及與米其林星廚大師課的深度結合，傳播釀造工藝，使消費者從理性上認可白酒，形成可持續的品牌認同及消費者培育循環。

所有體驗的目的是建立情感與文化認同。五糧液將自身“各味諧調”的釀藝哲學升華為“和美”文化內核，并通過“美食”這一世界通用語言進行傳遞。這使得五糧液超越了一種烈酒產品，成為能激發情感鏈接的“中國味道”符號。

以食為天以酒為引

烹調白酒文化的全球新敘事

五糧液“美酒+美食”模式的深遠意義，在于它回歸到“飲食一體”的人類共通的體驗，并以開放、包容的姿態參與全球風味對話。

在以酒為媒弘揚中華優秀傳統文化的使命驅動下，五糧液借助全球頂級餐桌場景，將輸出轉化為對話。當五糧液的陳香、糧香、窖香與法餐等搭配的創意發生碰撞時，也推動中國白酒自然匯入世界餐飲的潮流。五糧液正通過類似的深度整合，系統性地向世界講述中國白酒的風土、技藝、文化與哲學。

五糧液相關負責人表示，“美酒+美食”模式的深刻性，在于它精準命中了人類飲食文化對和諧與美滿的追求。五糧液“各味諧調，恰到好處”的極致品質，正是這一追求在物質層面的體現。再通過在全球范圍內與頂級廚師探索餐酒搭配的創新實踐，五糧液實際上是在推廣一種源自東方的、關于平衡與共融的生活智慧，從而建立起超越商品層面的品牌認同。

“五糧液開辟的國際化新道路，兼具高度、深度與溫度。”有專業人士這樣解讀。其高度在于綁定米其林指南等高勢能IP，直達全球頂奢消費場景；其深度在于深耕在地化運營，做深做實市場基礎；其溫度則在于始終以“人”的體驗為核心，尊重當地飲食文化，創造多元情感鏈接。

以杯中之酒為引，以盤中珍饈為舟，五糧液不斷推進中國白酒文化面向世界的精彩演繹。這杯“和美”之釀與全球各地的風味交響共鳴，將“和合共生美美與共”的故事娓娓道來。