春節來泉州永春，馬上有口福！

還在想馬年春節去哪尋味？

永春已為你備好一桌“馬上有口福”的盛宴。

這里的年味，不止在鞭炮聲里，

更在裊裊炊煙中、在圍坐的八仙桌旁，

在每一道傳承著美好寓意的風味里。

馬上出發！

用舌尖開啟一趟滋味十足的美食之旅~

嘗一口溫暖

熨帖身心的開場：

回家的信號，總是先由一碗熱湯發來

蓬壺肉羹湯

PENG HU ROU GENG TANG

遺傳承人幾十年的手藝

湯鮮味美，肉羹滑嫩

搭配炸米粿和鹵豆干

一碗下肚

胃和心都暖起來了~

面線糊

MIAN XIAN HU

面線又名“千秋”

寓意福壽綿長~

糊而不爛的溫暖

是歸家最熟悉的清晨味道

石鼓白鴨湯

SHI GU BAI YA TANG

選用本地紅面番鴨

加入多種中藥材

慢火細燉，湯色清亮

滋味濃郁！

是暖心暖胃的關懷

紅菇土雞湯

HONG GU TU JI TANG

山林珍品紅菇+農家土雞

慢燉出澄澈金紅的湯色

鮮香溫潤，滋補暖心~

豬肚養脾散

ZHU DU YANG PI SAN

永春經典藥膳

養脾散與雞蛋灌入豬肚

細火慢煨而成

豬肚脆彈，湯味甘醇

健脾開胃~寓意“滿腹經綸”。

圍一爐團圓

沸騰席間的歡聚

最具人情的年味，永遠圍著爐火發生

咯攤

GE TAN

在永春，最地道的團圓就是

那鍋熱氣繚繞的咯攤~

源起五里街，圍坐八仙桌

湯沸“ko ko”聲里

涮出最接地氣的團圓熱鬧！

品一席豐足

扎實的家鄉底氣

年的滿足感，來自餐桌上的“硬核”主場

芋面線

YU MIAN XIAN

綿密芋泥包裹每一根面線

湯汁濃郁鮮甜~

一碗飽足

是刻進永春孩子記憶里的“扎實”美味

排骨咸飯+烏雞湯

PAI GU XIAN FAN & WU JI TANG

排骨的鮮香滲入米粒

慢燉的烏雞湯清潤滋補

這份樸實搭配

吃出的是家鄉扎實的幸福感

金榜題名（老醋豬腳+金桔饅頭）

JIN BANG TI MING

老醋化解油膩，只留酸香筋道

燜燒得紅亮軟糯

寓意家運紅火！開胃又下飯！

永春金桔入饅頭，饅頭微甜清香

是醋豬腳的黃金搭檔！

共寓“金榜題名”

咬一口新春

最清新的年味，

藏在這口“內涵豐富”的時令風味里

潤餅

RUN BING

薄如蟬翼的餅皮

卷入鮮嫩的蔬菜、肉絲

包潤餅、吃“春卷”

是重要的迎“新春”餐桌儀式~

炸春卷

ZHA CHUN JUAN

外皮咔滋作響

內餡熱氣騰騰

堪稱年節里最受歡迎的

“招財進寶”小食

滿口都是香脆與富足！

炸粕圓

ZHA PO YUAN

永春人的童年年味！

五花肉與番薯粉揉搓下鍋

炸至金黃

滿屋肉香是春節的序幕~

赴一場盛宴

用最隆重的儀式，

致敬一片土地的風物與匠心

魁星宴

KUI XING YAN

集地方文化與吉祥寓意

于一席，取本地優質食材

融非遺、書香、養生

以永春風物承千年文運祝福的文化盛宴

承一份甜蜜

代代相傳的古早味，

來一口實實在在的“甜”~

麻粩

MA LAO

蓬松酥脆

內藏麥芽糖的甜香~

是永春人“泡茶話仙”

款待親友不可或缺的主角

榜舍龜

BANG SHE GUI

形似龜殼的糯米點心

外皮軟糯Q彈

內餡是細膩清甜的綠豆沙

寓意吉祥，是節慶必備傳統點心~

金桔糖

JIN JU TANG

表面砂糖跳躍

入口是金桔的清香！

生津開胃，是年節里最討喜的“口彩糖”

白粬甜湯

BAI QU TIAN TANG

清爽滑潤

帶著淡淡的清香~

一碗清甜，為豐盛年宴畫上爽口的句點

大圓

DA YUAN

以糯米為皮，內藏甜餡

常作為喜慶宴席收尾菜品上桌

一口香甜，一口圓滿！

桃源四喜

TAO YUAN SI XI

魁星宴之桃源四喜：

麻粩、榜舍龜、鼠曲龜、香餅

四喜齊聚，滿口生香~

一口一份古早味，一站式打卡永春古早甜香

更多永春美味

等你來探索~

馬上出發，來永春

把這些承載著美好寓意的年味一一嘗遍，

兌現你的新年好口福！

來源：桃源永春文旅之聲、泉州市文化廣電和旅游局

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