近166萬票選出四川自貢首批30家“鹽幫煙火小店”

周嘉 張君亮 封面新聞記者 劉恪生

1月30日晚，自貢市2026年迎春消費月暨第十七屆鹽幫美食文化體驗季，在華商國際城白鹿廣場啟動。活動將持續至3月3日，推出超200場次形式多樣、特色鮮明的子活動，覆蓋多個商圈、特色街區和線上平臺。

活動現場

啟動儀式上，正式發布自貢首批30家“鹽幫煙火小店”，并作重點推介。“這次入選的‘小店’，它們或許面積不大，或隱于偏街陋巷，但都有一道堪稱‘鎮店之寶’的招牌菜。這些菜品堅守了十年以上，早已成為市民心中的味覺記憶。希望扶持這些承載著鹽幫特色和市民情感的優質門店，讓這份地道的自貢風味得以傳承和發揚。”

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自貢市商務局相關負責人介紹，此前開展的年度評選吸引了廣大市民踴躍參與，總訪問量逾202萬人次，累計投票近166萬票。

在首發產品推介環節，自貢師專面包第四代非遺代表性傳承人張濤上臺推介。2025年12月，四川省商務廳發布《商貿企業經營增長激勵、首發經濟激勵擬支持企業（項目）名單》，“自貢老師專藥食同源體驗店”西南首店成功入選，成為自貢唯一入榜項目。但這個項目，卻源于張濤父親的一次生病。

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“因父親檢查出糖尿病早期，我便琢磨著研發出一款低糖、無糖的烘焙產品。”他介紹，在與多家三甲醫院、高校合作后，研發出幾十款“藥食同源”的烘焙產品，先后斬獲“四川省老字號”“非物質文化遺產”“自貢市龍頭企業”“四川省首發經濟”“2025四川省藥膳大賽大獎”“成渝金種子優秀企業”等殊榮。

活動現場

當天，啟動儀式還通過視頻連線展示了南悅里、梵華1939美食街區等多個分會場同步啟動的火熱景象，呈現出線上線下聯動、全城歡動樂購的熱烈場面。

此次活動，以“自在鹽都 春啟燈城”為主題。活動現場，“師專面包”推出的“藥食同源”系列、榮縣“巔峰仙芽”研發的新式茶飲、鹽幫美食產業協會推出的24道鹽幫新菜等一批本土新品集中亮相，展現出傳統技藝與現代消費理念的巧妙結合。

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此外，消費月期間，還創新推出“鹽路通關文牒”“鹽路銀票”等沉浸式消費體驗，為消費者帶來耳目一新的味覺和文化體驗。

活動當天，某外賣平臺發布了助力本地餐飲住宿業數字化轉型、聯合打造“燈耀鹽都”消費IP和助力煙火小店等專項支持措施；“貢享盒集”小程序創新推出“樂享票根聯盟”活動；華商國際城、自貢方特恐龍王國、市鹽幫美食產業協會及希爾頓逸林酒店等商家代表，聯合發布了消費優惠措施。

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啟動首日，活動吸引客流超13萬人次，帶動消費超650萬元，網絡瀏覽量超230萬次，為全市經濟“開門紅”注入了強勁動能。