黑芝麻與它搭配，成為補(bǔ)鈣絕佳組合，每天堅持養(yǎng)氣補(bǔ)骨！

不要一堆不如黑芝麻一把。說到黑芝麻大家都非常的熟悉，它是生活中非常常見到的一種食材，而生活中大多數(shù)朋友都是把當(dāng)做一味調(diào)味品來用，從來不會把它當(dāng)做主食。而生活中常見到的芝麻吃法一般都是黑芝麻糊或者是用芝麻做餡，但你知道嗎？

不管多么好的食材，如果烹飪方法用錯了，就不能把其中的營養(yǎng)成分充分的釋放出來，被我們吸收和利用。哈嘍，大家好，這里是白天小廚房，今天呢主要用家里面的黑芝麻來給大家分享一個特別養(yǎng)生的吃法，很多朋友只知道我們的很多朋友只知道把我們的黑芝麻拿來當(dāng)做一些調(diào)味品，比如說我們做發(fā)糕的時候撒在上面做個點綴，我們做一些油炸食品的時候，撒在上面做一些點綴，其實呢，那樣來吃黑芝麻達(dá)不到我們想要的效果。

今天呢給大家分享的這個做法就能把我們黑芝麻里面的營養(yǎng)成分充分的釋放出來，讓我們吸收去利用，方法簡單，但用出去一點都不簡單。廢話不多說，趕緊跟著我的視頻一起來看一看是怎么做的吧。首先我們準(zhǔn)備適量的黑芝麻說到黑芝麻大家都非常的熟悉，是我們?nèi)粘Ｉ钪刑貏e常見到的一種食材，它的營養(yǎng)價值也非常的高，今天呢就來給大家分享一個我們黑芝麻的養(yǎng)生吃法，很多朋友都沒見過，更沒吃過，既能保證我們黑芝麻里面的營養(yǎng)成分不流失，同時既營養(yǎng)又美味，好吃無負(fù)擔(dān)。

大家好，這里是白邊小廚房，首先我們準(zhǔn)備適量的黑芝麻。準(zhǔn)備黑芝麻的時候，我們可以準(zhǔn)備像這種炒熟了的黑芝麻，也可以準(zhǔn)備生黑芝麻，如果你購買的是生黑芝麻的話，那么大家一定要先去把它炒熟，炒熟之后才能用，畢竟生芝麻和我們的熟芝麻它的用處是有差別的，口感也有很大的差異，而我這里呢，是直接用的這種的熟芝麻，所以說就直接省略掉我們炒的這一步了。黑芝麻準(zhǔn)備好之后先放一旁，接下來準(zhǔn)備一個塑料袋，我們最好是準(zhǔn)備這種一次性的保鮮袋，比較干凈，用起來也更省心，更安心。把袋子打開。根據(jù)自家人口的數(shù)量加入適量的芝麻，我這個是一人份的，所以說呢，我就加入了一把黑芝麻進(jìn)來。

黑芝麻加進(jìn)來之后，現(xiàn)在用家里面的白醋瓶子或者是搟面杖將它壓一壓，把它壓的碎一點，或者是去這樣敲擊兩下，這樣有利于黑芝麻里面的營養(yǎng)成分更好的被釋放出來，而且吃起來香味也更濃郁。家里面有搗蒜器的，可以用搗酸去去將它搗一搗，搗碎一點，但是呢，還是要留有一點顆粒感，吃起來才更香，像這個樣子就差不多了。打開看一看。保存這種有粗有細(xì)的形狀就可以了，放一旁備用，接著把它倒入碗中。全部倒出來。像這個樣子放一旁備用，接著加入一小勺食鹽，充分的讓食鹽和我們的黑芝麻攪拌均勻。

攪拌均勻之后，先放在一旁備用，接下來準(zhǔn)備1~2個雞蛋，放到流動自來水下面去，將雞蛋洗干凈。胃口比較大的我們準(zhǔn)備兩個，胃口比較小的咱們準(zhǔn)備一個雞蛋就可以了，充分的搓洗兩下就是雞蛋就已經(jīng)完全洗干凈了。用紙巾把雞蛋表面的水分充分的擦拭干凈。像這個樣子，接著準(zhǔn)備一個小碗，碗里面加入少許的清水，剛好能把我們的碗底覆蓋住，像這個樣子就可以接著將雞蛋打入到碗中。這樣打進(jìn)來之后，我們現(xiàn)在把之前的這個黑芝麻給它加進(jìn)來。

讓它覆蓋在整個雞蛋的表面。然后鍋里面加入適量的清水，放上蒸籠，再把我們的黑芝麻雞蛋放到蒸籠里面去，蓋上鍋蓋，開大火把它蒸開之后繼續(xù)蒸上8分鐘的時間，想要吃的更老一點的，我們就蒸的時間可以延長到10分鐘，12分鐘。

時間到，我們現(xiàn)在把鍋蓋揭開，哇，真的是太香了。把火關(guān)掉。順著將它端出來。濃濃的芝麻香氣撲鼻而來?，F(xiàn)在我們就可以開吃了，咱們的雞蛋和黑芝麻以這種方式做出來，既營養(yǎng)又美味?？矗包S是蛋黃，蛋白是蛋白。里面的湯汁喝起來也超級的過癮。特別濃郁的黑芝麻的香氣，再加上我們雞蛋的一個香味兒，而且呢，我們之前黑芝麻里面有鹽，所以說其他的調(diào)料都不需要直接，所以說其他的調(diào)料都不需要放了，直接這樣吃，堅持一段時間之后，你就能收獲滿滿了。

怎么樣？看完今天的視頻分享之后，很多朋友是不是對于我們的黑芝麻的吃法有了更深層次的一個了解，腦子里面的內(nèi)容也豐富了許多，即使我們的黑芝麻不僅可以和我們的雞蛋這樣搭配起來做，像我們平時喜歡吃饅頭，喜歡吃面條的朋友們，我們也可以把芝麻以這種方式將它放在面里面，或者是加在我們的饅頭里面，夾在饃里面去吃，都是非常美味的。而且呢，不知不覺你就能大量的攝入黑芝麻，從此以往，咱們的黑芝麻對我們的身體帶來的一個變化是你想象不到的，堅持一段時間之后就能收獲滿滿了。

所以說很多朋友平時黑芝麻只會用來當(dāng)做餡料或者是一味調(diào)味品，從來不會把它當(dāng)做主食，如果是那樣的話，也怪不得吃了那么多年的黑芝麻，沒有一點點的用處所?？梢哉f再好的食材我們都要選對烹飪方式，正確的吃法才能達(dá)到一個事半功倍的用處。除此之外，大家還要注意，平時我們挑選黑芝麻的時候，一定要去挑選顏色大小差不多，比較均勻的，聞起來沒有任何異味，而且超級干燥的這種黑芝麻，這種的黑芝麻就會比較優(yōu)質(zhì)，你要知道如果黑芝麻買到不優(yōu)質(zhì)的，不好的黑芝麻，那么也達(dá)不到我們想要的效果。

因此我們平時喜歡吃黑芝麻的朋友一定要注意今天給大家分享的這些方方面面，喜歡的朋友趕緊收藏起來試一試吧。這里是百變小廚房，點擊我的頭像可以觀看更多的視頻，那么本期視頻分享就到這里了，咱們下期視頻再見，拜拜。