北京
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近日，北京大柵欄新開了一家巧克力博物館，吸引了不少大小朋友前去打卡。香甜絲滑的巧克力，不僅讓孩子們著迷，也讓許多大人難以抗拒。但你真的了解巧克力嗎？今天，就讓我們一起走進巧克力的奇妙世界！
從神秘飲料到全球美食
16世紀時，美洲的阿茲特克人發現了一種神奇的飲品：他們將可可粉與水、糖或香料混合加熱，制成了一種被稱為“巧克力”的飲料。
阿茲特克人認為，飲用這種飲料能戰勝疲勞、增強抵抗力，甚至將它視為一種神圣的飲品。后來，西班牙探險家將這種飲料帶回歐洲，一度將它當作藥物使用。
后來，人們不斷嘗試改進巧克力工藝，試圖讓它更加可口。直到1847年，世界上第一塊固體巧克力終于問世，從此風靡全球，成為我們今日熟悉的美味。
《中國兒童植物百科全書》內文頁
一顆可可豆的華麗變身
你知道嗎？我們手中的每一塊巧克力，都經歷了復雜的旅程：
發酵 → 研磨 → 精煉 → 調溫 → 成形
可可種子經過這多道工藝的精心處理，才能最終變成香氣濃郁、口感絲滑的巧克力。每一道工序都凝聚著匠人的智慧與耐心。
巧克力“冷知識”，讓孩子大開眼界
可可豆曾是“錢”
在阿茲特克帝國時期，可可豆不僅是一種食物，還曾作為貨幣使用，可以交換其他商品。
巧克力漿的影視妙用
在黑白電影時代，巧克力漿因其濃稠的質地和暗紅的顏色，常被用來模擬血液，營造逼真的視覺效果。
昆蟲碎片？真的！
美國法規允許巧克力中有昆蟲碎片——每 100 克巧克力中的昆蟲碎片不能超過 10 塊。
狗狗不能吃巧克力！
巧克力對狗狗有毒。一只9公斤重的小狗，只需一次吃下57克黑巧克力，就可能有生命危險。家長們一定要將巧克力放在狗狗接觸不到的地方！
《中國兒童植物百科全書》內文頁
帶孩子探索巧克力博物館
這個周末，不妨帶孩子去大柵欄的巧克力博物館，親眼看看并嘗嘗各式各樣的巧克力。在甜蜜的體驗中，讓孩子了解一種食物背后的歷史、文化和科學知識，這或許是最好的“美味教育”。
編輯｜王蕾雅
復審｜任乃舒
終審｜張弋輝
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