價格猛漲！春節(jié)，呼和浩特家家必備！呼市人：比豬肉還貴，快吃不起了

“一袋堅果比一斤排骨都貴，這年貨真快辦不起了！”

每到年關(guān)，這樣的吐槽總在耳邊響起。然而，今年堅果市場卻悄悄殺出了一位“反轉(zhuǎn)選手”——曾經(jīng)身價傲人、每斤動輒二百四五十元的巴西松子，價格竟悄然“大跳水”，在呼和浩特的市場里跌進了200元大關(guān)。

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呼和浩特實地探訪：“堅果愛馬仕”身價縮水

記者走訪了呼和浩特多家商超與炒貨店。在東萬達的溫栗坊與薛記炒貨，巴西松子的標價均為198元/斤。

“往年這個時候，這種品質(zhì)的肯定要賣到240元左右一斤，今年確實降了。”一位店員坦言。但當被問及銷量時，她也客觀地表示：“雖然降價了，但說實話，對咱們普通老百姓來說，198元一斤依然不算便宜。買來嘗鮮的有，但論銷量和接受度，還是不如腰果、開心果這些傳統(tǒng)堅果。”

那么，究竟什么是巴西松子？它憑什么這么貴？店員給出了解釋：“它其實不是來自巴西，而是‘巴基斯坦西部’松子的簡稱，很多產(chǎn)自阿富汗地區(qū)。它皮薄得像紙一樣，手一捏就開，顆粒又大又飽滿，味道特別香濃，營養(yǎng)也豐富。貴就貴在產(chǎn)地特殊、產(chǎn)量低，全靠手工采摘和加工，進口成本也高。它的價格，通常是咱們東北紅松子的2到3倍。”

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降價背后：品質(zhì)會不會有所下降？

堅果行業(yè)的專業(yè)人士表示，巴西松子的品質(zhì)主要取決于產(chǎn)地、采摘時間和加工工藝，與價格高低沒有必然聯(lián)系。今年的巴西松子，核心產(chǎn)地巴基斯坦和阿富汗的氣候條件較好，果實的品質(zhì)整體穩(wěn)定，并沒有出現(xiàn)大面積的品質(zhì)下滑。降價的核心原因是產(chǎn)量增加，而不是品質(zhì)縮水，消費者覺得品質(zhì)變差，大概率是因為購買了低等級的產(chǎn)品，或者是對“降價”存在心理預期，不自覺地放大了細微的差異。

另外儲藏成本的大幅下降以及進口供應鏈優(yōu)化帶來的運輸成本降低也給零售端的降價提供了支撐。

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線上沖擊：電商平臺價格更具吸引力

線下市場正在調(diào)整，而線上電商平臺的沖擊更為直接。記者在多個購物APP上看到，袋裝巴西松子價格標注清晰，每斤售價在124元至176元區(qū)間，部分店鋪的“年貨節(jié)”價格甚至比線下店更具吸引力。這也讓不少精打細算的市民將采購目光轉(zhuǎn)向了網(wǎng)絡。

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市民看法：嘗鮮可以，常吃還是“肉疼”

對于這次降價，市民們的反應比較理性。在薛記炒貨堅果區(qū)，正在挑選的王女士說：“知道它降價了，但還是會覺得貴。過年買一小盒招待重要客人，顯得有檔次，自己家日常吃，肯定還是選性價比更高的普通開口松子。”像王女士這樣的消費者不在少數(shù)，巴西松子對許多人而言，依然是“輕奢級”的嘗鮮品，而非可以隨心所欲實現(xiàn)“零食自由”的日常堅果。

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年貨新選擇：高端堅果走入更多百姓家

盡管尚未實現(xiàn)“親民化”，但價格的顯著下調(diào)，無疑讓這款“堅果貴族”離普通消費者的距離近了一大步。以往只能遠觀的高檔年貨，如今更多家庭能夠“踮踮腳”購入，為新年餐桌增添一份別樣的香醇風味。

這個春節(jié)，當你在置辦年貨時

是否會考慮帶上一份“降價不減質(zhì)”的巴西松子

體驗一把這份來自遠方的“輕奢”年味呢？

丨來源：青橙融媒實習記者 于夢圓、呼和浩特日報官方微信