臘月十八，吃好兩樣養(yǎng)脾胃，做好一事納福祥

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今日農(nóng)歷臘月十八，恰逢六九第二天，寒冬的寒意慢慢消散，枝頭的春意悄悄萌動，離春節(jié)越來越近，年味也愈發(fā)濃厚。老輩人傳下的習(xí)俗里，臘月十八有著 “吃二樣，做一事” 的講究，這不僅是順應(yīng)時節(jié)的養(yǎng)生智慧，更是藏著對家人平安順?biāo)斓拿篮闷碓?，照著做，既能養(yǎng)出好身體，又能讓年味更足、福氣更滿。

吃二樣：應(yīng)季養(yǎng)生，寓意吉祥

白蘿卜 —— 順氣消食，清潤安康

六九之后，氣溫逐漸回升，冬日里進(jìn)補(bǔ)的油膩還未消散，人體容易出現(xiàn)積食、上火、氣悶的情況，而白蘿卜素有 “冬日小人參” 的美譽(yù)，正是此時的養(yǎng)生佳品。白蘿卜性涼味甘，能順氣寬中、消食化痰，緩解冬日進(jìn)補(bǔ)過多帶來的油膩感，還能補(bǔ)充水分和維生素，滋養(yǎng)脾胃，老輩人常說 “臘月吃蘿卜，順氣又順年”，吃對了能讓新的一年少病少災(zāi)，身體安康。

白蘿卜燉排骨家常做法

1、準(zhǔn)備食材，排骨 500 克洗凈，白蘿卜 1 根去皮切滾刀塊，生姜切片，蔥段備好，可根據(jù)喜好加少許枸杞；

2、排骨冷水下鍋，放入姜片、少許料酒，大火焯水，撇去表面浮沫后撈出，用溫水沖洗干凈，避免肉質(zhì)遇冷變柴；

3、砂鍋中加足量清水，放入排骨、姜片、蔥段，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉 1 小時，再放入白蘿卜塊，繼續(xù)燉 20 分鐘，加少許鹽調(diào)味，無需過多調(diào)料，保留食材本身的清甜即可。

年糕 —— 年年高升，甜潤納福

臘月十八離春節(jié)越來越近，年糕作為春節(jié)必備的傳統(tǒng)美食，此時吃正合適。年糕諧音 “年高”，寓意 “年年高升、步步高升”，承載著人們對新年的美好期盼。年糕多由糯米制成，口感軟糯香甜，能補(bǔ)充能量，抵御冬日余寒，也象征著生活甜甜蜜蜜、日子越過越紅火，給家人分一塊，就是把新年的好彩頭送到每個人身邊。

紅糖炒年糕家常做法

1、年糕 300 克切成薄片，紅棗 5 顆去核，桂圓 6 顆剝殼，紅糖 20 克備好，喜歡軟糯口感的可將年糕提前用溫水泡 5 分鐘；

2、鍋中放少許食用油，油熱后轉(zhuǎn)小火，放入年糕片慢慢煎，煎至兩面微微金黃，避免大火煎糊；

3、加入紅棗、桂圓，倒入半碗清水，放入紅糖，輕輕翻炒至紅糖完全融化，湯汁濃稠裹住每一片年糕，即可關(guān)火盛出，暖身又滋補(bǔ)。

做一事：掃塵除垢，迎新納福

臘月十八，老輩人講究 “做一事”，那就是掃塵除垢。俗話說 “臘月十八掃塵日，除舊迎新萬事吉”，此時掃塵，不只是簡單的打掃房屋衛(wèi)生，更是 “掃掉窮氣、迎來福氣”，為新年營造干凈整潔的環(huán)境，讓家人在清爽的氛圍里迎接新春。

掃塵除垢步驟

1、提前準(zhǔn)備新掃帚、干凈抹布、溫和清潔劑，將家中易碎物品、貴重擺件妥善收納，避免清掃時磕碰損壞，同時整理出不用的舊物，斷舍離讓空間更清爽；

2、從房屋高處開始清掃，先擦拭天花板、燈具、門窗邊框，再掃墻面、地面，重點(diǎn)清理墻角、柜底、床底等容易積灰的死角，同時將衣物、被褥拆洗后晾曬，去除霉味與灰塵；

3、清掃完畢后，用干凈抹布逐一擦拭家具、家電，去除表面浮塵，可在門口貼一張福字，或擺放一盆水仙、冬青等綠植，增添年味，讓家中充滿新春的生機(jī)。

掃塵不僅是清潔，更是一種充滿儀式感的傳承。掃去的是一年的疲憊與煩惱，留下的是清爽與希望，干凈的家不僅住著舒心，更寓意著新的一年無病無災(zāi)、平安順?biāo)?，福氣自然會跟著進(jìn)門。

臘月十八，六九送暖，老輩人的習(xí)俗從不是繁瑣的規(guī)矩，而是藏在煙火氣里的生活智慧。吃好白蘿卜與年糕，養(yǎng)出好脾胃，討個好彩頭；做好掃塵除垢這件事，掃去舊歲煩憂，迎來新年福運(yùn)。傳承這些簡單的習(xí)俗，就是對家人最好的守護(hù)，愿咱們都能在干凈溫馨的家里，吃著暖心的美食，平平安安迎新春，健健康康過新年，福氣滿滿一整年！