新春走基層｜“中山味”香飄鵬城 煙火氣里話同城

“外皮夠脆、肉嫩多汁，這才是正宗中山味！”2月7日至8日，深圳歡樂港灣步行街區(qū)人聲鼎沸、香氣氤氳，“廣貨行天下·中山百貨進(jìn)深圳——深中同城 好物共享”活動在此熱鬧啟幕。在“美味中山”展區(qū)石岐乳鴿現(xiàn)制攤位，新鮮出爐的乳鴿裹著金黃外皮，焦香撲鼻，咬下去皮脆肉嫩、汁水豐盈，這道中山招牌美味，收獲了現(xiàn)場男女老少的滿場好評。每一批剛端上展臺，不到兩分鐘就被一搶而空，烤爐旁始終擠滿翹首以盼的市民，有人踮著腳盯著爐內(nèi)動靜，不少人吃完一份便立刻折返，守著等候下一鍋出爐。

南都記者了解到，作為本次活動“美味中山”展區(qū)的核心展示區(qū)域，興中集團(tuán)旗下中山農(nóng)投公司運(yùn)營的“中山香農(nóng)”區(qū)域品牌，以超百款精選中山特色農(nóng)產(chǎn)品組成強(qiáng)大陣容，在深圳市場進(jìn)行了一次高密度、高質(zhì)量的集中亮相，成為活動現(xiàn)場人氣王。絡(luò)繹不絕的客流，印證了中山香農(nóng)產(chǎn)品的市場認(rèn)號召力。

名聲在外的脆肉鯇，以最直接的烹煮方式呈現(xiàn)，以其獨(dú)一無二的爽脆口感，讓試吃的深圳市民連連稱贊；外皮翠綠、果肉綿密的巧克力布丁果，口感融合巧克力的醇香與香蕉的軟糯，入口即化的獨(dú)特滋味，讓嘗鮮者直呼“驚艷”；有著“水果魚子醬”之稱的手指檸檬，果粒晶瑩剔透、入口爆漿，清新的酸甜口感讓來試吃的外國友人豎起大拇指連連點(diǎn)贊；胭脂紅番石榴果色緋紅、果肉軟糯香甜，成為現(xiàn)場鮮果區(qū)的“搶手貨”。開售當(dāng)天上午，民眾香蕉、巧克力布丁果、手指檸檬等特色瓜果500斤火速售罄。

順著香氣往里走，“頤豐鄉(xiāng)豬”的臘味飯攤位前，蒸汽裊裊升起，米香與臘腸的咸香交織在一起，引得市民循味而來、排隊品嘗。“臘味飯好香！米粒飽滿，臘腸酒味十足，就是小時候的味道。”一位深圳媽媽的感慨，道出了這碗飯所喚醒的味蕾記憶與鄉(xiāng)土認(rèn)同。攤位旁憨態(tài)可掬的頤豐鄉(xiāng)豬IP人偶成了孩子們的“玩伴”，伸手擊掌、彎腰擁抱、擺造型合影，歡聲笑語不停歇。不少家庭跟著人偶互動完，轉(zhuǎn)頭就圍到展位前了解產(chǎn)品，把中山的年味帶回家。

如果說美食抓住了深圳市民的味蕾，那興中廣場帶來的文創(chuàng)好物，則讓大家記住了中山的城市模樣。印有摩天輪元素的帆布袋、設(shè)計別致的城市明信片、新春紅包、小巧的冰箱貼，整齊擺放在展臺上，簡約又有辨識度。南都記者看到，不少市民拿起明信片拍照打卡，挑選喜歡的文創(chuàng)產(chǎn)品，還有人現(xiàn)場掃碼關(guān)注中山文旅相關(guān)平臺，打算后續(xù)專程來中山游玩。 “這個摩天輪帆布袋很好看，帶著中山的特色，日常用也合適。”一位深圳年輕女孩拿著帆布袋，和同伴仔細(xì)翻看。兩天活動里展位吸引了數(shù)千名市民駐足，光是帆布袋、紅包、明信片這類文創(chuàng)禮品，就派發(fā)了超1200份。

從田間的特色農(nóng)產(chǎn)品，到舌尖的鄉(xiāng)土美味，再到城市的文創(chuàng)新品，興中集團(tuán)把中山的農(nóng)業(yè)、美食、文旅打包成“接地氣”的好物，擺進(jìn)深圳的街頭巷尾。一只熱乎的石岐鴿、一碗暖心的臘味飯、一個印著中山印記的文創(chuàng)袋，是兩地市民味蕾相通、情感相連的煙火日常，也讓深中同城的聯(lián)結(jié)，在煙火氣里越走越實(shí)、越走越近。

采寫：南都N視頻記者劉賢沛