說到小年的時候,你會想到什么呢?估計很多人最大的感觸就是這個時間,在以前,但凡是傳統節日,南北方頂多是飲食上有些不同,比如說北方吃餃子,南方吃湯圓這樣子,但是在過小年的時候,時間直接相差一天,北方小年,是臘月二十三,南方小年,是臘月二十四,這個是怎么回事呢?
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這里還是要簡單的說一下,在宋朝之前,其實南北方都是以臘月二十四為小年節,不過到了清朝,說是為了節省開支,官府直接把小年和祭灶節放在同一天,而祭灶節是每年臘月二十三,所以小年也就變成了臘月二十三,但是那時候南方路途遙遠,基本上還是沿襲古制,因此南方小年,依舊是臘月二十四。
不管是北方的小年也好,還是南方的小年也罷,本質上,都為了慶祝春節,它是春節前夕的一個預演,而習俗基本上南北方也類似,比如說,祭祀灶神,還有貼春聯以及窗花,在飲食上,則是吃年糕,還有米餅等等,寓意著辭舊迎新,迎來吉祥。
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那么除了吃這些之外,臘月二十四還會吃些什么呢?老話就有“廿四五不吃,福氣不進門”,臘月二十四啥日子?4不吃指什么?過小年有講究!
一不吃:糯米粑
在臘月二十四的時候,不管是南方還是北方,這個時候都會來上一點糯米粑,寓意著步步高升,當然在年尾的時候,大家也都希望可以帶來一個兆頭,希望在以后的日子當中,順順利利,安康順遂,所以在這之前,人們會準備好年糕,然后在這天食用。
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二不吃:印子粑
這個是南方的一種地方美食,一般在祭祀的時候,也經常會看到,它是用米粉還有糯米粉一起制作而成的,上面還會印了很多的花紋,比如說鳥魚花,以及各種祝福的字樣,在這天的時候,人們會取出來一些,或煮或炒,味道極其的鮮美,吃了這個印子粑,也是寓意著一整年,安康吉祥。
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三不吃:紅薯餅
紅薯餅,是我們贛北農村的一種小零食,其實也就是大家看到的紅薯干,它是把紅薯清洗干凈之后,然后切成片,蒸熟之后,然后對其進行曬干,但是要保留一定的水分,吃起來口感鮮甜軟糯,而且還有一定的嚼勁,吃這個也是寓意著,接下來可以順順利利,生活甜甜蜜蜜。
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四不吃:花生豆
花生豆,這個是一種小零食,不過是自己家里制作的,它是把自己家里種的花生,還有豆子之類的,經過炒制之后,然后堆放一段時間,去掉了火氣,然后再取出來,這樣就可以開吃了,口感相對來講,脆香脆香的,它也寓意著長壽富貴,所以在這天的時候,人們吃的也比較多。
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五不吃:糖米泡
米泡,就是用大米炒制過后的食物,它分為兩種,一種是糯米,還有一種就是粳米,炒出來的口感完全是不一樣的,糯米炒出來會偏白,而粳米炒出來的話,則是會偏黃一些,吃的話,可以直接吃,也可以放入碗中,來上一點白糖,接著放入開水,泡好之后,就可以吃了。
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臘月二十四五不吃,福氣不進門,這個屬于地方的一個習俗,它其實本質上,也是希望在這個辭舊迎新,迎祥納福的日子當中,都能有個好兆頭,往后的日子,也能越過越順利。
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