春節臨近,江南的空氣中除了歡騰的年味,還悄然彌漫著一縷清雅的幽香。在南京的老宅、蘇州的園林,乃至尋常人家的案頭,一種名為“清供”的古老傳統正悄然復蘇。只需往瓶里一插、案頭一擺,冬日的蕭索就悄然褪去,化作案頭的雅趣。
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近日,第二批南京江北新區非物質文化遺產代表性項目名錄公布。其中,由南京芥子清供文化有限公司報送的“江南清供”入選。
清供,即清雅的供品,由祭祀和佛教發展而來,最初僅設簡單的香花蔬果。唐宋以后,清供的宗教色彩逐漸淡去,生活氣息越發濃郁,逐漸演變成古人一種含蓄而有情致的生活方式。
至明清時期,清供文化達到鼎盛,不僅是文人雅集的必不可少的點綴,也演變為節慶陳設與民間風俗。當時,“歲朝清供圖”是畫家尤為喜愛的創作主題,任伯年、吳昌碩、齊白石等名家均有佳作傳世。
清供注重意趣表達,風格上有別于西式陳列風格。芥子清供文化有限公司負責人樊立告訴記者:“清供在陳列時常用瓶、盤、缸、碗、籃、筒等六大器皿,竹、木、陶、石、金屬等基礎材料。”
李漁在《閑情偶寄》中寫道:“器玩應靈活擺放,或卑者使高、或遠者使近,或久別相親、或混處隔絕,使無情之物變為有情。”樊立進一步介紹,清供常采用不對稱式構圖形式,講究植物與器皿、幾架、配件以及周圍環境的和諧統一,以此追求天人合一的自然意境。
清供善用花材蔬果表現二十四節氣意趣美。“清供中的每一樣物品都寄托著人們對生活的美好愿景。”樊立舉例,象征吉祥的,如柿子、橘子、蘋果、佛手等;象征長壽的,有桃子、菊花、花生、靈芝;象征多子多福的,則是石榴、葫蘆、葡萄、桂圓等。
而清供用到的植物,也多為園林中常見時令景觀:冬春之交的山茶、四季常青的松柏、凌寒傲雪的梅花,綴滿紅果的南天竹,春蘭、水仙、菖蒲等,無不體現著自然時序的流轉。
南京有豐富的花卉資源,自古便是種花賞花的佳地。民國時期,老南京人在過年就有插“歲朝清供”的傳統。樊立介紹,當時南京市場上除花農、花販應時供應外,規模較大的有鼓樓“金陵”、華僑路口的“萍廬”兩大花店。這都給清供傳統在南京的延續提供了豐沃土壤。
清供不僅是物件的擺設,更是一種中式生活哲學的體現。
清代詩人黃景仁在《元日大雪疊前韻》中寫道:“不令俗物擾清供,只除哦詩一事無。”汪曾祺則在《歲朝清供》中寫自己曾見一幅舊畫:一間茅屋,一個老者手捧一個瓦罐,內插梅花一枝,正要放到案上,題曰:“山家除夕無他事,插了梅花便過年。”這才真是“歲朝清供”!
可見清供之妙,不在于陳設的復雜,而在借由清雅之物,暫避塵囂,于物我兩忘之間,拾得一份閑適與清歡。
如今,清供美學正以新的形式延續生機:現代茶席布置、展覽空間設計、家居中的“留白”與“點綴”。樊立告訴記者,未來,他們計劃復原古代清供圖里的插花作品,并定期舉辦江南清供主題的花藝展覽,把這一非遺項目更好地傳承下去。
江南時報記者 錢海盈
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