數說春運｜鄭州機場十天為旅客供應12萬份空中美食

大象新聞記者 夏萍 仝新叢 通訊員 田冰心 劉奕揚

2026年2月11日中午，在鄭州機場T2航站樓234登機口，由深圳航空執飛的鄭州至深圳航班的一百八十余名旅客在進入廊橋前，每位旅客均意外地領到由深航乘務員派送的一份紅色精致的“鴻運蛋糕”，這些蛋糕是由河南省機場集團所屬河南民航食品有限公司專門為深航制作的定制甜品，正好到了午餐飯點，旅客們在空中享受到定制的甜品美食。今年春運前10天，鄭州機場累計為始發、中轉旅客供應的餐食超過12萬份，這些旅客在空中享受中原航空美食。

今年春節前，深圳市文化廣電旅游體育局、深圳航空、深圳機場共同發起“歡迎來深過大年”主題接機活動，旨在為今年春節期間從河南等全國各地抵達深圳的旅客傳遞城市溫度與新春祝福。鄭州機場的送機活動現場氣氛熱烈，航班旅客爭相與工作人員合影，特別是領到蛋糕的小朋友們開心地說“謝謝”。河南航空食品公司為鄭州至深圳始發航班的航食保障單位，主動延伸服務內容，協同開展新春祝福派送活動，專門定制了這款甜品，該蛋糕以紅絲絨慕斯為基底，飾有“好事發生”“大吉”“發財”字樣巧克力牌的定制甜品，讓旅客在登機前便感受到濃濃年味與真摯問候。

河南民航食品有限公司董事長陳明龍表示，春運開始后，啟動了“年味上云霄”新春航空配餐行動，此次協同服務是鄭州機場首次嘗試將航食祝福從空中延伸至地面登機環節，也是與航空公司、機場等單位跨流程協作的一次成功實踐，活動不僅豐富了春運服務的形式，更通過“出發送暖+抵達接福”的雙城聯動，真正體現了“服務伴隨旅途”的理念。春運以來，航空食品精準錨定“儀式感”“記憶點”“社交傳播性”三大消費趨勢，將傳統年俗符號深度融入航空餐食全鏈路，創新了一批新的航空餐，如“吉祥如意卷”、“棗山”的航空餐、“年年有魚”與“鳳尾富貴蝦”登；延伸了航空消費鏈條，助力航空公司提升旅客出行美食的滿意度與航空餐的溫度。

河南民航食品有限公司專注航空配餐已經長達28年，是國內首家供應有機航餐的企業。2025年，先后獲海南航空、西部航空、山東航空、華夏航空、金鵬航空、天津航空、烏魯木齊航空、祥鵬航空、長龍航空、西藏航空等單位授予的“優秀航食獎”“最佳配餐合作伙伴”等獎項、牌匾和書面表揚。今年2月8日，河南民航食品有限公司突破原有盒飯套餐保障模式，完成了鄭州一次四千人大型會議團餐保障業務，實現了現場近四百桌的桌餐模式保障。