在云南楚雄彝族自治州武定縣,菌餃是新春佳節餐桌上一份獨特的山野年味。村民們取提前留存好的干巴菌、雞樅、牛肝菌等,洗凈切丁,拌入家常調味料,再用面皮細心包裹成餃,蒸煮后食用。
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熱騰騰的菌餃,是武定群眾的新春味道,藏著山野的饋贈,更裹著新年的團圓與鄉愁。
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作者:王安浩維、武學成、蔣夢瀅、余林強
新華社音視頻部制作
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