清涼智慧：古人如何以自然之道馴服夏季酷暑？

2025年夏季全國高溫進(jìn)入鼎盛時段。此輪高溫范圍廣、強(qiáng)度大，覆蓋新疆、西北地區(qū)東部、華北中南部以南約1/3國土，40℃以上酷暑持續(xù)擴(kuò)張。當(dāng)現(xiàn)代人以空調(diào)續(xù)命、與熱浪搏斗時，古人早已在建筑、飲食、器物中嵌入一套“生態(tài)空調(diào)系統(tǒng)”——不違天時，不逆物性，于方寸間開辟清涼之境。

一、建筑巧思：借自然之力造“零電空調(diào)”

1. 水動力降溫：唐代的“雨簾殿”與宋代的水亭

唐代長安的“含涼殿”堪稱古代黑科技：臨太液池建水車，引冷水至屋頂傾瀉成“雨簾”，扇輪將水霧吹入殿內(nèi)，《唐語林》載其效果“座內(nèi)含凍”，清涼堪比空調(diào)房。宋代更將水景與建筑融合，《東京夢華錄》描述汴京富人“風(fēng)亭水榭，雪檻冰盤”，水邊亭閣借蒸發(fā)散熱，成為天然避暑據(jù)點。

2. 民間智慧：冷巷、天井與青磚墻

冷巷

冷巷玄機(jī)：嶺南民居在兩墻間設(shè)窄高巷道，利用“狹管效應(yīng)”加速氣流，青磚墻（導(dǎo)熱系數(shù)僅0.8 W/m·K）蓄冷降溫，巷內(nèi)溫度恒定低于外界5-8℃。

天井抽風(fēng)：四合院天井讓熱空氣上升抽走地表涼氣，形成自循環(huán)風(fēng)道，明代《養(yǎng)余月令》贊其“七井生涼，不知暑氣”。

池塘降溫：南京民居院中挖小池塘，水汽蒸發(fā)帶走熱量，民諺稱“院里坐，勝屋中躺”。

二、服飾革新：夏裝如何兼顧體面與清涼？

1. 材質(zhì)革命：從“生衣”到竹衣

生衣：唐宋用未搗練的紗羅制夏裝，經(jīng)緯稀疏如蟬翼，白居易寄元稹詩云：“淺色縠衫輕似霧，紡花紗袴薄于云”，透氣性堪比現(xiàn)代速干面料。

竹衣

竹衣：清代以細(xì)竹管穿成“隔汗衣”，官員穿在官服內(nèi)散熱，民間稱為“竹夫人伴侶”。

2. 設(shè)計心機(jī)：寬袖納風(fēng)與無袖比甲

文人穿寬袖直裰，江風(fēng)灌袖即生涼意；女子著無袖“比甲”配素裙，田間勞作者則穿短衫草帽，汗?jié)耧L(fēng)干快如速干衣。明代《閱世編》記載南京街頭“紗羅輕透，肌膚隱現(xiàn)”，夏裝審美與功能并重。

三、飲食智慧：宋代“奶茶店”與元代冰淇淋

1. 冷飲產(chǎn)業(yè)鏈：從冰鑒到冰雪作坊

周代已有“凌人”專司藏冰，《周禮》載銅制“冰鑒”可存水果酒水，內(nèi)部鉛皮隔絕熱氣。北宋汴京“冰雪作坊”專售網(wǎng)紅冷飲：

宋代冷飲“冰雪冷元子”

冰雪冷元子：冰鎮(zhèn)黃豆粉團(tuán)子澆蜂蜜，宋代版“芋圓冰”；

甘草冰雪涼水：草藥冰飲，楊萬里詩證市井盛況：“賣冰一聲隔水來，行人未吃心眼開”；

復(fù)原元代冰酥酪

冰酪：元代牛奶冰沙混松子，馬可·波羅將其配方帶回歐洲，催生現(xiàn)代冰淇淋。

2. 食療防暑：三豆飲與荷葉粥

絲瓜苦瓜湯清暑解毒；

荷葉粥配竹茹止嘔生津；

三豆飲（綠豆、赤小豆、黑豆）解熱毒，孫思邈《千金要方》稱其“夏月增辛減苦，以養(yǎng)肺氣”。

四、納涼哲學(xué)：從器物到心境的降溫藝術(shù)

1. 消暑神器：竹夫人與機(jī)械扇

竹夫人：中空竹編圓柱，內(nèi)置薄荷茉莉，懷抱散熱，蘇軾詩戲稱“贈君無語竹夫人”；

瓷枕

瓷枕：釉面冰涼，中空結(jié)構(gòu)通風(fēng)，契合中醫(yī)“頭涼腳溫”理論；

七輪扇：漢代貴族以機(jī)械扇造“滿堂寒顫”，《西京雜記》載其“一人運(yùn)之，滿堂寒顫”。

2. 環(huán)境營造：避暑會與賞荷夜

聽雨賞荷

唐代搭錦緞涼棚辦“避暑會”，宋人則水邊賞荷聽雨，孟浩然夜吟“荷風(fēng)送香氣，竹露滴清響”，以雅趣消解燥熱。

3. 心靜自然涼：道家的“冰雪在心”

元代丘處機(jī)《攝生消息論》主張夏日“調(diào)息凈心，常如冰雪在心”；白居易《銷暑》詩云：“散熱由心靜，涼生為室空”。禪坐、撫琴、晨采荷露烹茶，皆是以心境對抗物理高溫的智慧。

五、古今啟示：在科技時代重拾自然智慧

古人避暑智慧的核心在于順應(yīng)與巧用：

建筑上：借地勢、水文、材料特性構(gòu)建微氣候，如閱江樓借江風(fēng)形成3-5℃溫差；

明清飲品冰鎮(zhèn)酸梅湯

飲食中：取時令食材平衡陰陽，避免“取冷太過”（孫思邈《攝生枕中方》警告冷食過度致秋?。?；

精神層：追求“天人合一”的寧靜，拒絕與炎熱對抗，轉(zhuǎn)而與之共生。

古代制冰商鋪

物理降溫終有盡，心靜自然涼意生。當(dāng)40℃熱浪炙烤山河，這份跨越千年的清涼哲學(xué)，或許正是我們亟需重溫的生活本真：午后關(guān)空調(diào)片刻，飲一碗冰鎮(zhèn)綠豆湯，持蒲扇臥竹席，或登臨江樓沐風(fēng)——以自然之道，馴服酷暑之威。

參考資料：

《東京夢華錄》

《攝生消息論》

《周禮》

《四庫全書》

《遵生八箋》

《清嘉錄》

《唐語林》

《千金要方》