前言
茅臺作為我國的國酒,動輒一瓶的價錢就要數(shù)千元,這對于普通人來說或許一輩子也不舍得喝上那么一次。
然而就在最近,上海的一家老板突發(fā)奇想的把茅臺酒按杯賣,48元一杯。
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當(dāng)被一位博主曝光后,在網(wǎng)絡(luò)上瞬間引起了軒然大波,這家面館也隨之爆火。
然而,緊隨其后出現(xiàn)的惡心一幕,竟逼得老板將酒下架。
那么到底發(fā)生了什么事情呢?
三元面館的突然爆火
事情還得從一位博主視頻說起,起初這幾位博主只是聽說位于上海的這家面館物價十分便宜,一碗面只要幾塊錢。
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于是她們便想著去那探一下店,到了面館以后,墻上掛著的菜單也確實如她們了解的那么便宜。
但是看著看著她們卻驚訝的發(fā)現(xiàn)這家面館竟然還賣茅臺、五糧液等一眾名貴白酒,更不可思議的還是按杯賣,一杯48元。
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之后幾人點過餐后,價格也再次超乎想象,在上海這樣的城市點了一大堆食物竟然只花了幾十元。
在吃飯的過程中,幾人驚訝的發(fā)現(xiàn)這家面館的老板竟然還幫周圍的學(xué)生免費打印資料。
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出于好奇,博主便對老板進行了采訪,首先便詢問到為什么會想到按杯賣茅臺?
對此老板表示,不知道如何表達,應(yīng)該是有一種吶喊的感覺在里面。
面館老板黃先生樸素想法背后,藏著精妙的市場洞察,整瓶酒喝不起就按杯喝。
這一創(chuàng)新讓飛天茅臺從遙不可及的奢侈品,變成了工薪階層觸手可及的體驗品。
一杯10毫升的容量設(shè)計,精準(zhǔn)擊中“淺嘗輒止”的消費心理。
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更令人動容的是老板的人文關(guān)懷,他特意在平價菜單中加入茅臺,這樣就是讓來這里的食客都有面子一些。
那些只吃得起3元陽春面的顧客,不必在茅臺的存在前感到局促。
面館里坐著外賣騎手、快遞小哥、保安,也有華東師范大學(xué)的學(xué)生。
他們圍坐在簡陋木桌前,有人呼嚕呼嚕吃著面,有人小口品著名貴白酒。
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這種將市井煙火與高端享受融合的勇氣,創(chuàng)造出了全新的消費場景。
隨后幾人又進行了一段時間的交談,在這過程中老板表現(xiàn)出的思想境界令人動容。
而當(dāng)幾位博主將視頻剪輯好發(fā)布在網(wǎng)絡(luò)上以后,瞬間便引爆全網(wǎng)。
小面館的流量狂歡
無數(shù)人首先關(guān)注到的不是這家面館超低的物價,也不是老板超高的思想境界,而是墻壁菜單上寫著的幾十元一杯的茅臺。
在視頻爆火后,無數(shù)人慕名而來,這家平日里日均幾十人的社區(qū)小店,單日最高接待量突破數(shù)百人次,客流量幾乎翻倍,店門口更是罕見的排起長龍。
最夸張的是一位深圳的食客竟然不遠千里趕來就只是為了吃口面。
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對此老板只是無奈的表示,實在是想不通,根本沒必要這樣。
然而這場突如其來的爆火背后帶來的不僅僅是潑天的流量,隨后更是出現(xiàn)了令人惡心、厭惡的一幕。
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無數(shù)網(wǎng)紅主播們?nèi)缤吧n蠅”一般蜂擁而至,架起設(shè)備在店門口做直播,鏡頭直懟食客。
而因為前來湊熱鬧的人過多,一些排隊過久的顧客甚至因為憤怒而摔碗發(fā)泄。
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同時店內(nèi)喧嘩四起,正常用餐環(huán)境被完全破壞,黃老板面對媒體坦言身心俱疲。
他無奈的表示,周圍的人根本不關(guān)心自己真正想要做的是什么,他們只是為了蹭流量。
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不過幾天的時間里,這家原本服務(wù)半徑不超過3公里的社區(qū)小店,猝不及防被推上全國流量舞臺。
隨后網(wǎng)絡(luò)上的評論更是走向了兩個極端。
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網(wǎng)友評價走向極端
首先就是很多網(wǎng)友對于面館表示驚嘆,如今這時代在上海竟然還存在著物價,真是不敢相信!
還有人贊嘆道,老板身上展現(xiàn)出了人性的光輝,希望他能一直堅持下去。
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更有網(wǎng)友稱老板就是一個擁有浪漫精神的現(xiàn)實主義者!
毫無疑問,這些人都被老板的這種精神所折服。
此外,還有很多網(wǎng)友贊揚老板很有商業(yè)頭腦,這樣的方式既可以讓普通人多個喝茅臺的機會,對自己的店鋪經(jīng)營也很有幫助,一舉兩得。
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但是也不是所有人都這樣想,隨著熱度攀升,一些心理“陰暗”的人便開始出面質(zhì)疑:48元一杯的“飛天茅臺”是真是假?
有人評論道,價格是挺親民的,但是關(guān)鍵是如何保證這種酒是真的呢?
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還有網(wǎng)友表示,專賣店也有賣小劑量的酒,何必去喝這種開過封的,還不知道真假。
而當(dāng)老板將就下架以后,更有網(wǎng)友表示,賣真的不賺錢,假的現(xiàn)在不敢賣了。
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實際上這些網(wǎng)友的擔(dān)心、質(zhì)疑也沒有什么錯,畢竟現(xiàn)在市面上的假酒確實泛濫,就連茅臺官方都承認(rèn)過鑒定錯誤,更何況是其他人呢?
而面對洶涌的人潮,老板黃先生在保持著清醒認(rèn)知的同時也做出了無奈的選擇。
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老板的無奈抉擇
他對記者吐槽,自己的面館接客能力小,人在多的話就只能關(guān)門了。
他無法理解盲目追求流量的意義,面館的常客是那些真正需要平價餐食的群體,周邊居民、大學(xué)生、快遞小哥,當(dāng)這些人被擠出門外,小店便失去了存在的本真。
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更令老板疲憊的是外界對他初衷的誤解,陽春面三年未漲價,就是想讓周邊居民吃得起,但是這份堅持在流量狂歡中被完全忽視。
最終,黃老板做出無奈決定,將茅臺下架,原本一周賣不了幾杯的茅臺,如今成為小店不能承受之重。
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面館的陽春面依然3元一碗,荷包蛋1元一個,還能免費續(xù)面、續(xù)飯,只是菜單上那個曾經(jīng)引發(fā)轟動的“茅臺48元/杯”字樣悄然消失
如今黃老板把茅臺酒收了起來,只想安安靜靜煮面。
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他懷念以前的日子,華東師范大學(xué)的學(xué)生們下課來吃碗面,外賣小哥匆匆扒完飯繼續(xù)接單,街坊鄰居進門不用看菜單。
店門口舉著手機直播的人群漸漸散去,一切的喧囂再次歸于平靜。
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希望老板能夠恪守自己的堅持,不被外界的聲音所打擾!
信源來自:上海3元面館按杯賣茅臺,老板:是飛天,一杯10毫升48元,還有五糧液劍南春
紅星新聞2025-07-23 18:11
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上海3元面館因按杯賣茅臺爆火,店主:一周賣不了幾杯,流量讓我身心俱疲,48元一杯茅臺現(xiàn)已下架
紅星新聞2025-07-25 12:04四川
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