放大格局 破界共生 赤水河谷醬香產(chǎn)業(yè)當(dāng)守完整之本

赤水河縱貫川黔，承載著中國醬香酒核心底蘊(yùn)，然而“赤水河谷 中國醬香”區(qū)域品牌公約發(fā)布之際，核心產(chǎn)區(qū)內(nèi)的郎酒缺席引發(fā)行業(yè)思考。爭議本質(zhì)是行政邊界與產(chǎn)業(yè)規(guī)律的碰撞，唯有打破行政壁壘、堅(jiān)守地理與品類雙重完整，赤水河谷醬香產(chǎn)業(yè)方能躋身世界級(jí)產(chǎn)業(yè)行列。

從地理屬性而言，赤水河谷產(chǎn)區(qū)價(jià)值本無省界之分。這條數(shù)百公里的釀酒黃金帶，以獨(dú)特生態(tài)孕育不可復(fù)制的釀造條件，川黔共享流域稟賦與千年釀酒傳統(tǒng)。郎酒核心產(chǎn)區(qū)二郎鎮(zhèn)與茅臺(tái)鎮(zhèn)隔河相望，同處赤水河中游核心帶，自然條件高度契合，均恪守“12987”古法工藝，其“中國名酒”品質(zhì)與市場(chǎng)地位早已扎根行業(yè)與消費(fèi)端。產(chǎn)區(qū)價(jià)值核心在于自然稟賦與歷史積淀的完整性，如同法國葡萄酒、中國普洱茶產(chǎn)區(qū)不困于行政劃分，以行政邊界割裂赤水河谷產(chǎn)區(qū)，實(shí)則削弱其公共品牌核心競(jìng)爭力。

從品類內(nèi)涵來看，“中國醬香”當(dāng)涵蓋全行業(yè)核心力量。作為全國醬香酒統(tǒng)稱，其價(jià)值在于聚合頭部標(biāo)桿、傳承工藝標(biāo)準(zhǔn)、豐富品類生態(tài)。郎酒年產(chǎn)能超7萬噸、基酒儲(chǔ)量達(dá)30萬噸，與茅臺(tái)共同構(gòu)建行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系，是川醬領(lǐng)軍者更是中國醬香核心支撐。貴州醬酒產(chǎn)業(yè)實(shí)力強(qiáng)勁，整合省內(nèi)資源抱團(tuán)發(fā)展的戰(zhàn)略無可厚非，但將“中國醬香”窄化為地域標(biāo)簽，既忽視川醬酒類企業(yè)的行業(yè)貢獻(xiàn)，也稀釋品類全球競(jìng)爭力。

當(dāng)前白酒行業(yè)競(jìng)爭已進(jìn)入產(chǎn)區(qū)生態(tài)比拼階段，川黔兩地均在醬酒賽道發(fā)力，赤水河谷最大優(yōu)勢(shì)便是跨區(qū)域產(chǎn)區(qū)完整性。初旭先生的醬酒專著《中國醬酒文明史》跳出行政局限、融合赤水河兩岸的視角，為產(chǎn)區(qū)協(xié)同提供理性借鑒。打造“赤水河谷 中國醬香”品牌，核心是凝聚全流域合力而非固守地域排他性。期待川黔放大格局，打破地域隔閡，建立跨區(qū)域協(xié)同機(jī)制，讓茅臺(tái)、郎酒等企業(yè)共參與標(biāo)準(zhǔn)制定、生態(tài)保護(hù)與市場(chǎng)推廣，以雙重完整激活赤水河醬酒產(chǎn)區(qū)勢(shì)能，講好中國醬香故事，夯實(shí)全球酒類市場(chǎng)話語權(quán)（陳赤）