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赤水河縱貫川黔,承載著中國醬香酒核心底蘊,然而“赤水河谷 中國醬香”區域品牌公約發布之際,核心產區內的郎酒缺席引發行業思考。爭議本質是行政邊界與產業規律的碰撞,唯有打破行政壁壘、堅守地理與品類雙重完整,赤水河谷醬香產業方能躋身世界級產業行列。
從地理屬性而言,赤水河谷產區價值本無省界之分。這條數百公里的釀酒黃金帶,以獨特生態孕育不可復制的釀造條件,川黔共享流域稟賦與千年釀酒傳統。郎酒核心產區二郎鎮與茅臺鎮隔河相望,同處赤水河中游核心帶,自然條件高度契合,均恪守“12987”古法工藝,其“中國名酒”品質與市場地位早已扎根行業與消費端。產區價值核心在于自然稟賦與歷史積淀的完整性,如同法國葡萄酒、中國普洱茶產區不困于行政劃分,以行政邊界割裂赤水河谷產區,實則削弱其公共品牌核心競爭力。
從品類內涵來看,“中國醬香”當涵蓋全行業核心力量。作為全國醬香酒統稱,其價值在于聚合頭部標桿、傳承工藝標準、豐富品類生態。郎酒年產能超7萬噸、基酒儲量達30萬噸,與茅臺共同構建行業標準體系,是川醬領軍者更是中國醬香核心支撐。貴州醬酒產業實力強勁,整合省內資源抱團發展的戰略無可厚非,但將“中國醬香”窄化為地域標簽,既忽視川醬酒類企業的行業貢獻,也稀釋品類全球競爭力。
當前白酒行業競爭已進入產區生態比拼階段,川黔兩地均在醬酒賽道發力,赤水河谷最大優勢便是跨區域產區完整性。初旭先生的醬酒專著《中國醬酒文明史》跳出行政局限、融合赤水河兩岸的視角,為產區協同提供理性借鑒。打造“赤水河谷 中國醬香”品牌,核心是凝聚全流域合力而非固守地域排他性。期待川黔放大格局,打破地域隔閡,建立跨區域協同機制,讓茅臺、郎酒等企業共參與標準制定、生態保護與市場推廣,以雙重完整激活赤水河醬酒產區勢能,講好中國醬香故事,夯實全球酒類市場話語權(陳赤)
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