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秋冬吃羊肉
地道美食→
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每當冬日來臨,熱氣騰騰的羊肉火鍋、鮮嫩香醇的白切羊肉、鮮香爽口的羊肉面……這些暖身又美味的滋補佳品,便成了餐桌上的主角。
想吃到最地道的那一口?今天就跟著小編一起去探尋那些位于寶山區顧村鎮的寶藏羊肉店吧!
part.1
劉行大塊頭羊肉
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地址:寶安公路1652號
這口白切羊肉,可是寶山區的“非遺”級美味!沒吃過,真算白來一趟。顫巍巍的肉皮入口彈韌十足,緊接著是細嫩如豆腐的瘦肉,連脂肪都化成了豐腴的油香,在舌尖上久久不散。
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part.2
德明羊肉
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地址1:富長路富弘集貿市場內
地址2:顧太路350號顧村集貿市場內
白切羊肉肌理清晰,皮下薄脂近乎透明。肉質精瘦,口味清爽,毫無膻腥。羊肚羊肝咸香適口,鮮香不膩,盡是食材本味。
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part.3
金羊樓·炭火羊肉煲
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地址:蕰川路6號智慧灣科創園23幢103室
降溫季節不想吃白切羊肉?不妨來上一鍋熱氣騰騰的羊肉煲。
羊肉是純正的西北羊肉,一點膻味也沒有,藥膳羊肉煲里還加入了八種中藥材,和新鮮的羊肉一起燉煮,喝上一口湯從嗓子暖到胃里。
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part.4
崇明羊肉館
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地址:菊太路菊泉街301號
羊肉脂香不膩,煮得恰到好處,不柴不爛,肉纖維間還鎖著原湯的甘甜,配一碗熱騰騰的光面,從舌尖一路熨帖到心口,整個冬天都舒坦了。
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寒冷的冬日
這一口美食
吃的是舒坦
品的是傳承
還等什么?速來嘗上一口!
end
通訊員:張凱琳
編輯:孫宇瑤(實習)
資料:幸福顧村
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上觀號作者:上海寶山
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