大雪到冬至，一年“養陽”黃金15天！這4道菜，暖身補氣精神足

大雪過后，寒氣刺骨，你是不是也感覺手腳冰涼、精神不振？別急，一年中補充陽氣的“黃金時間”來了！

老話講“冬至一陽生”。從大雪到冬至的這15天，正是自然界陰氣極盛、陽氣開始萌動的關鍵轉折期。此時順應天時，通過飲食溫補養護初生的陽氣，能為整個冬天的健康和來年春天的活力打下堅實基礎。

方法不用復雜，日常多吃一些“溫潤滋養”的食材，就能把能量補進身體里。特別推薦下面這5種，輪流端上餐桌，越吃陽氣越足，渾身暖乎乎！

1. 板栗：補腎氣，強腰腳

板栗有“腎之果”的美稱，能溫補脾胃、補腎強筋。對冬季腰膝酸軟、腳冷乏力有很好的改善作用。

• 推薦吃法：板栗燉排骨
  
• 排骨焯水，與去殼板栗、姜片一同放入砂鍋，加足水慢燉1小時以上。湯鮮味美，板栗粉糯，既能補充優質蛋白，又能溫補腎陽。

2. 山藥：健脾肺，根基牢

山藥性平，但能健脾、補肺、固腎，是平補的佳品。先把脾胃這個“后天之本”養好，才能更好地吸收營養、化生陽氣。

• 推薦吃法：紅棗山藥餅
  
• 山藥蒸熟壓泥，混合紅棗碎、少許糯米粉或面粉，揉成小餅煎至兩面金黃。口感軟糯微甜，作為主食或點心，溫和滋養不上火。

3. 核桃：益精血，暖命門

核桃性溫，能補腎益精、溫肺定喘。它富含優質脂肪和微量元素，有助于從根本（腎陽）上溫暖身體。

• 推薦吃法：核桃蒸蛋
  
• 雞蛋打散，加入1.5倍的溫水、少許鹽和搗碎的核桃仁，攪勻后濾去泡沫，中火蒸約10分鐘。滑嫩營養，早餐吃一碗，暖身又健腦。

4. 黑米：養肝腎，藏精華

黑色入腎。黑米作為“米中黑珍珠”，能滋陰補腎、益氣活血，是滋養肝腎精血的優質主食。

• 推薦吃法：三黑粥（黑米、黑豆、黑芝麻）
  
• 黑米、黑豆提前浸泡，與黑芝麻一同煮粥。可加入少許紅糖調味。每周喝幾次，有助于改善因陽虛導致的面色晦暗、頭發干枯。

5. 南瓜：補中氣，護脾胃

南瓜性溫味甘，能補中益氣。它富含的β-胡蘿卜素對黏膜好，在養護陽氣的同時，也呵護了脆弱的呼吸道和消化道。

• 推薦吃法：南瓜蒸排骨
  
• 排骨用調料腌制，南瓜切塊鋪底，放上排骨，大火蒸熟。南瓜吸收了肉汁的鮮美，軟糯香甜，排骨滑嫩，是一道溫補的硬菜。

? 養陽小貼士

1. 趁熱食用
2. ：這些食物建議溫熱時食用，更能發揮溫通之效。
3. 持之以恒
4. ：養生貴在堅持，在這15天及整個冬季，將這些食材輪換安排進三餐。
5. 配合起居
6. ：飲食調理的同時，記得早睡晚起（順應冬季閉藏）、曬太陽（尤其是背部）和適度保暖，養陽效果事半功倍。

抓住這寶貴的15天，用溫暖的食物，給自己充滿電，舒舒服服、精神飽滿地迎接寒冬吧！