蒜香溢暖冬 臘八話溫情|睦和苑日間照料中心腌制臘八蒜活動圓滿落幕

歲至臘八，年味漸濃，一碗臘八粥暖身，一罐臘八蒜開胃，是刻在中國人記憶里的冬日儀式。2026年1月23日，睦和苑日間照料中心里蒜香氤氳、暖意融融，一場充滿民俗味的腌制臘八蒜活動溫馨開啟，老人們齊聚一堂，親手解鎖冬日限定美味，在指尖的忙碌中感受傳統節日的美好，共話鄰里溫情。

活動開始前，照料中心的工作人員早已做好萬全準備，新鮮飽滿的紫皮蒜、晶瑩透亮的米醋、密封性佳的玻璃罐整齊擺放，剪刀、紙巾等小工具也一應俱全，溫馨的場地布置讓老人們一進門就感受到濃濃的節日氛圍。

活動現場，工作人員化身“民俗導師”，先和老人們聊起臘八節的傳統習俗，講解臘八蒜“蒜”與“算”諧音的美好寓意，又細致演示了腌制的每一個步驟：從蒜瓣的挑選剝洗、水分的徹底瀝干，到蒜與醋的黃金配比、密封儲存的關鍵要點，事無巨細一一說明。經驗豐富的爺爺奶奶們也忍不住分享起自家的“腌制秘方”，你一言我一語，現場瞬間熱鬧起來。

講解結束，老人們紛紛動手實踐，圍坐在一起分工協作，有的認真剝蒜，指尖翻飛間，白白胖胖的蒜瓣便脫了外衣;有的仔細清洗玻璃罐，確保無油無水;還有的小心翼翼將蒜瓣裝入罐中，緩緩倒入米醋，動作輕柔又專注。剝蒜時的歡聲笑語，交流時的家長里短，蒜香與醋香交織彌漫，將冬日的寒意驅散殆盡，照料中心儼然成了充滿煙火氣的溫暖港灣。遇到剝蒜稍慢的老人，鄰里們總會主動搭把手，彼此相助的模樣，讓鄰里情愈發濃厚。

一番忙碌后，一罐罐滿載心意的臘八蒜新鮮出爐，老人眼神里滿是成就感與期待，盼著蒜瓣在醋中慢慢蛻變，化作翡翠般的冬日美味。捧著親手制作的臘八蒜，老人們臉上都洋溢著幸福的笑容，紛紛表示這樣的活動既有趣又有意義，不僅重拾了傳統手藝，還和鄰里們度過了一段歡樂的時光。

臘八蒜香傳民俗，鄰里同心迎新春。此次腌制臘八蒜活動，不僅讓老人們在動手實踐中感受了臘八節的民俗魅力，豐富了日間照料的生活，更以蒜為媒，搭建了鄰里交流的暖心平臺，讓濃濃的年味與鄰里情在睦和苑悄然蔓延。睦和苑日間照料中心也將繼續以老人們的需求為出發點，開展更多接地氣、有溫度的活動，讓轄區老人在溫馨陪伴中樂享晚年，讓冬日的溫暖常伴左右。

（供稿單位：濟南市市中區天工宜居養老服務中心 馬慶盈）