北京
什么樣的桌宴一頓飯能吃出百年的歷史，嘗遍十八個鄉鎮的風物？《鄉約食光》房山站來到房山天毓山莊，鄉約好吃團一腳踏進山莊，就撞上了一桌能吃的“歷史書”——房山非遺宴。
這可不是普通桌宴，而是7位非遺傳承人聯手，匯集18個鄉鎮精華，研制的40多道“時空風味”。節目現場，筷子一動，就是一場舌尖上的古今對話。
好吃團化身“美食推薦官”
品菜秒變KTV
沒想到吧？品菜環節直接成了“美食KTV”！張凱麗老師一首《燃燒我的卡路里》引爆全場，推薦的正是鎮桌大菜葵花大斬肉。張可盈哼著《小雞小雞》推薦非遺道口燒雞。這只雞可不簡單，它不僅沿用清宮“八料加老湯”的古法，還保持著寓意吉祥的元寶造型，妥妥的實力派。
張踩鈴鐘情于菊花白醉三樣，這是用國家級非遺菊花白酒沁入鮮蝦、毛豆與雞胗，酒香清雅，口感層次直接拉滿。京一根紫薯新粉撈什錦被大胖媳婦用一曲《甜蜜蜜》盛贊。京一根是房山區級非遺粉條，它講究的是一根不斷，傳承了七代手藝。而玥小玥用戲腔推薦她最愛的鮮板藍根非遺炸丸子，純素食材卻吃出滿口清新……每一道菜，都有一首主題曲，吃得那叫一個有聲有色！
一桌宴 品盡房山六百年
每道菜都是時光的饋贈
這桌宴的魅力，在于“融合”，把散落的歷史珍寶和本地風物都聚在了一起。你能嘗到乾隆御膳房里流出的蘇造肉，肥肉如玉、瘦肉酥爛；也能品到入選國家農產品地理標志的上方山香椿，用它做的百花蝦，香氣霸道。從曾是貢品的皇城四醬，到燉煮專用的非遺崇義砂鍋，連家伙事兒都透著底蘊。這桌非遺盛宴，每一口都是對美好生活的祝愿，每一筷都在觸摸六百年未斷的煙火溫度。
赴一場宴，品一座城。這穿越古今的滋味，就在房山，等你入席！
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