信陽潢川：冬捕甲魚 生態年貨搶“鮮”上市

信陽市潢川縣盛產甲魚，素有“甲魚王國”之美譽。進入臘月以來，年味兒漸濃，潢川縣的養殖戶們便開始了大規模“冬捕”甲魚，讓一只只生態年貨搶“鮮”上市。

連日來，潢川縣傘陂寺鎮陳集村的數千畝生態甲魚養殖基地迎來了一年一度的冬捕。村民們身著水靴，在一個個水塘中穿行忙碌著，他們手持排叉小心地探尋，從泥土中拔出甲魚，然后裝網，再運至岸上分揀，就這樣一只只活力十足的甲魚被捕撈上岸，為即將到來的春節市場儲備優質年貨。

記者在捕撈現場看到，一大早，很多客商早早的就來到了捕撈現場等候采購鮮活甲魚。剛剛捕撈上岸的甲魚，首先要進行工人們沖洗，除去甲魚身上的泥土，然后再由基地工作人員按不同規格進行分揀裝箱。

潢川縣傘陂鎮陳集村甲魚養殖基地負責人晏玉峰告訴記者，他們的養殖基地一共有680畝，所有甲魚都是放養三年以上的規格。臨近年關，甲魚需求量激增，基地每天都在安排捕撈，投入人工20到30人，每天捕撈量大概在1到2萬斤。目前，冬捕的甲魚一部分銷往北京、上海、杭州等地，另一部分銷往當地的農產品加工企業，進行水產品深度加工。

在河南農都農業發展有限公司，一條條甲魚深加工生產線正在滿負荷運轉。記者走進生產車間，一股濃郁的香氣撲鼻而來，生產線上，工人們身著整潔的工作服，佩戴口罩和手套，嚴格按照食品安全標準操作，從原料挑選、清洗處理、精心 烹飪到真空包裝，每一步都力求完美。

河南農都農業發展有限公司總經理王新義表示，為了提升甲魚產品的口感和營養價值，企業目前采用的是業界最先進的加工工藝，大部分工序都實現了自動化，確保每一只甲魚都能鎖住鮮美，營養不流失。同時，公司還布局了全國18個云倉，基本實現物流次日達，預計到年前，企業可以生產成品甲魚30萬斤，以最優質量服務春節市場。

近年來，潢川縣依托得天獨厚的自然資源大力發展甲魚養殖、加工產業，讓甲魚產業由小到大，成為了當地農戶增收致富的富民產業。潢川縣水產技術研究推廣中心書記、主任劉征表示，潢川是甲魚養殖大縣，目前，全縣甲魚養殖面積有外塘2.2萬畝、溫室30萬平方米。

臨近年關，市場對甲魚的需求量與日俱增，眼下，他們正積極組織協調各鄉鎮養殖戶和縣域內水產品加工企業開展捕撈與加工工作，預計在年前全縣能捕撈甲魚4000萬斤，加工甲魚900萬斤，可以充足的供應各大市場，保障市民對生態甲魚的需求。（通訊員：王迎輝 翁鵬成）