湖羊海南“變形記”：院校等科研力量幫助養殖戶培育高產、味優新品種

■ 海南日報全媒體記者 曾毓慧

半年前，羊舍里的湖羊存欄量達6000只，如今已銳減至3000只。可是，在屯昌縣養羊已5年的“羊倌”李開嶸卻更有底氣：“別看我的羊變少了一半，但它更值錢了！”

答案，就在羊舍里新添的那150多只羊羔身上。

2月5日，在占地200多畝的坡心鎮高朗村湖羊養殖基地，成群羊羔正在干濕分離的規范化羊舍里悠然“加餐”——在喂養牧草、甘蔗、玉米秸稈的基礎上，李開嶸還添加了利用熱帶益生菌發酵制成的生態飼料，幫助羊兒多長肉，提高身體免疫力。

成群的小羊羔中，還摻雜了數十只黑頭或黑蹄的羊羔，與披著一身白色絨毛的純種湖羊顯得有點格格不入，引得前來圍觀的村民不禁發問：“這還是湖羊嗎？”

“是，也不是。”李開嶸賣了一個關子，他話鋒一轉，娓娓道來這一變化。

湖羊是原產于我國北方的白色羔皮綿羊品種，后來被遷移至浙江、江西等地養殖，市場持續走俏。2020年，看中海南熱帶牧草豐富、農作物秸稈資源充足的優勢，在江西深耕湖羊養殖十余年的李開嶸，帶著技術和信心來到屯昌，成立海南澳笠農牧有限公司，投建湖羊養殖基地。從最初數百只的“試水”養殖，到湖羊逐步適應海南生境，基地存欄量快速攀升至6000只，產業發展看似一路向好，卻遭遇了市場的“水土不服”。

“本地人都喜歡吃黑山羊，肉質鮮嫩，膻味少，可能大家一時半會還不愛吃這種綿羊。”4年前，當地農戶吳大付來到基地務工，從割草、清糞、搬運等粗活干起，逐步成長為一名養殖技術員，他嘗試著為李開嶸解惑。

“要想迎合本地消費市場，湖羊似乎還少了點‘好味道’。”市場的反饋讓李開嶸意識到，一味追求存欄數量的增長行不通，唯有提質升級、貼合本地市場，才能讓湖羊產業在海南扎下根。

去年以來，李開嶸做出決定，給湖羊存欄做“減法”，逐步縮減純種湖羊養殖規模，把更多時間和精力投入到品種改良、配套升級的“加法”上，一場以提質為核心的產業升級，在養殖基地悄然展開。

在屯昌畜牧等農業農技部門的牽線搭橋下，海南大學科研團隊赴該基地開展相關研發工作，通過合理搭配精粗料、青干草并開發微生態發酵飼料等，有效調節湖羊腸道菌群平衡，增強免疫力，提升繁育能力。

此外，三亞中國農業科學院國家南繁研究院派出科研人員駐點基地，研究純種湖羊的羊羔基因。“同步開展胚胎方面的實驗，研究如何讓母羊更高產，讓羊肉變得更好吃。”南繁研究院科研團隊成員李昊博士介紹。

“半年前，我們挑選了薩福克、杜泊等6個國外優質綿羊品種的優質胚胎進行移植。”李開嶸介紹，實施該手術的“主刀”來自崖州灣國家實驗室肉羊生物育種團隊，這項技術可以大幅縮短品種改良周期，讓它們的個頭變得更壯實、體型更勻稱，還實現了優質綿羊品種向我國熱帶環境的拓展。

2個月前，受體母羊陸續產下150多只羊羔，這讓李開嶸欣喜不已。他如數家珍地介紹，原產英國的黑頭薩福克羊被毛白色，但頭部與四肢為黑色，形成明顯反差；原產法國的夏洛萊羊體軀呈圓桶狀，且后軀肌肉發達呈“U”形；原產南非的黑頭杜泊羊體軀和四肢毛發呈白色，但頭頸均為黑色，既顯憨態又可愛。

“老板今年又要送羊肉給我們當年貨，到時，我準備露兩手給親朋好友嘗嘗鮮，讓他們以后多找老板買羊！”吳大付開心地說。

“這些‘外來羊’適應了海南水土，我也從外省人變成了‘當地人’。”李開嶸說，這段時間是湖羊雜交新品種生長發育的關鍵節點，他打算留在基地陪伴“羊寶寶”過年，及時監測并從中篩選適合當地生境的新品種，努力做好“加減法”，為下一步擴大繁育打好基礎，預計今年底存欄量將增至上萬只。（海南日報屯城2月5日電）