樂健康｜原來喝小米粥并不養(yǎng)胃……真正的養(yǎng)胃方法請收好

來源：滾動播報

（來源：中工網(wǎng)）

胃是人體的重要器官，關(guān)系到全身營養(yǎng)的供應(yīng)。據(jù)世界衛(wèi)生組織統(tǒng)計，胃病在中國人群中的發(fā)病率高達(dá)80%，其中慢性胃炎發(fā)病率約30%，提高對胃健康的關(guān)注與重視刻不容緩。

胃部疾病主要有5大原因

不健康的生活方式

生活缺少規(guī)律，導(dǎo)致生物鐘紊亂，影響胃酸分泌的正常節(jié)律，使胃黏膜長期處于高酸環(huán)境中，容易引發(fā)胃炎。

此外，缺乏足夠的戶外活動、體育鍛煉，會使腸胃蠕動減緩、消化功能下降，食物在胃內(nèi)停留時間過長，容易引起胃脹、胃痛等不適，長期如此也可導(dǎo)致胃炎。

不健康的飲食習(xí)慣

暴飲暴食、長時間空腹等不健康飲食習(xí)慣極易損傷胃黏膜。許多年輕人還喜歡吃高鹽、高脂、高糖食品，或頻繁食用辛辣、油膩食物，同樣容易導(dǎo)致胃黏膜炎癥。

過量飲酒也會對胃黏膜造成嚴(yán)重刺激，引發(fā)胃炎、十二指腸炎和胃潰瘍等疾病。

精神壓力大

高壓狀態(tài)會引發(fā)慢性應(yīng)激反應(yīng)，焦慮、抑郁等負(fù)面情緒更會影響胃腸道蠕動，導(dǎo)致胃黏膜血管痙攣，減少胃黏膜的血流量，影響胃黏膜的修復(fù)和更新。

憤怒、生氣等較為亢奮的情緒則會導(dǎo)致胃腸高動力反應(yīng)，引起胃酸分泌增加，加重胃部負(fù)擔(dān)。

幽門螺桿菌感染

幽門螺桿菌會破壞胃黏膜的保護(hù)屏障，引發(fā)胃炎。所有感染者幾乎都存在慢性活動性胃炎，包括消化不良、消化性潰瘍、胃黏膜萎縮，甚至導(dǎo)致胃癌。

藥物副作用

一些人長期服用某些藥物，尤其是阿司匹林、布洛芬等非甾體抗炎藥，會對胃黏膜造成損傷，導(dǎo)致胃炎的發(fā)生。

這些“養(yǎng)胃”吃法可能在傷胃

經(jīng)常聽人說，胃不好，要多喝小米粥、喝姜茶、喝牛奶等，這些吃法真的能養(yǎng)胃嗎？

小米粥養(yǎng)胃？

不利于食物消化吸收。

對于部分患有消化性疾病的人群來說，大量食用小米粥不但會有不適感，還可能引起病情加重。

首先，平時有泛酸燒心、腹脹、早飽等消化不良癥狀的患者，過多進(jìn)食粥會稀釋胃液，不利于食物的消化吸收。

其次，胃食管反流的患者，進(jìn)食過多粥更易導(dǎo)致胃部反流，加重泛酸燒心、胸骨后燒灼感等癥狀。

熱姜茶養(yǎng)胃？

常喝或會刺激胃黏膜。

很多人喜歡用生姜熬水或煮紅糖生姜湯來暖胃驅(qū)寒。偶爾飲用姜湯確實(shí)可以暖胃、止嘔，但不可長期食用。

生姜屬于刺激性食物，胃病患者大量喝生姜水會刺激胃黏膜，分泌過多胃酸，加重胃部不適癥狀。

熱牛奶養(yǎng)胃？

或影響胃病治療效果。

胃病患者出現(xiàn)胃部酸脹癥狀時，喝杯熱牛奶往往可立即緩解癥狀。這是因?yàn)榕Ｄ炭上♂屛杆幔Ｄ讨械牡鞍踪|(zhì)能暫時在胃黏膜表面形成一層保護(hù)膜，從而使人感到舒適。

但經(jīng)常喝牛奶未必對胃病患者有益。尤其是胃潰瘍患者，若進(jìn)行抗酸治療，不宜長期喝牛奶，否則影響治療效果，甚至加重對胃黏膜的損害。

蘇打餅干養(yǎng)胃？

其實(shí)沒有實(shí)質(zhì)效果。

蘇打餅干中含有堿性的碳酸氫鈉，可以中和分泌過剩的胃酸，緩解因胃酸分泌過多產(chǎn)生的燒心癥狀。

但其實(shí)對護(hù)胃沒有實(shí)質(zhì)效果，且這些餅干不適合作為正餐單獨(dú)食用，需要配合一些流質(zhì)食物，作為慢性胃炎、胃潰瘍等疾病恢復(fù)期的輔助加餐。

白粥、面條養(yǎng)胃？

長期吃不利于胃健康。

白粥、面條里主要是碳水化合物和水，確實(shí)好消化，但營養(yǎng)單一，膳食纖維、B族維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)素都不足。長期吃不利于胃健康，起不到養(yǎng)胃的功效。

濃湯養(yǎng)胃？

可能引起胃腸道不適。

煨湯被認(rèn)為有養(yǎng)胃的作用，主要是肉湯中的含氮化合物能促進(jìn)胃酸分泌。

不過，這類煨湯的脂肪含量并不低，白色濃湯脂肪更多。對于胃腸道較弱的人來說，過多的脂肪反而容易出現(xiàn)胃腸道不適。

真正的養(yǎng)胃方法請收好

吃飯時記住這些細(xì)節(jié)，有利于慢慢養(yǎng)胃。

1.吃“少”一點(diǎn)

雖然胃是一個可以收縮、擴(kuò)張的器官，但是胃的擴(kuò)張也是有限度的。如果吃得過飽，超過了胃的可承受范圍，長此以往，各種胃病也會找上門。

2.吃“慢”一點(diǎn)

快速進(jìn)食，會造成不經(jīng)意的過量進(jìn)食，可能會導(dǎo)致體重增加。

此外，快速地吞咽食物還可能引起消化不良，因?yàn)槲唇?jīng)充分咀嚼的食物增加了胃部的負(fù)擔(dān)，長期這樣可能會誘發(fā)胃炎等胃腸問題。

與此相對，慢食者能在一定程度上避免這些健康隱患。

3.吃“溫”一點(diǎn)

消化系統(tǒng)對溫度比較敏感，如果經(jīng)常吃太熱的食物，會導(dǎo)致消化道出現(xiàn)潰瘍，增加胃腸道疾病的發(fā)生率，比如食管炎或者胃炎，嚴(yán)重時甚至?xí)?dǎo)致食管癌。

吃太涼的食物會使胃部出現(xiàn)痙攣，導(dǎo)致腹痛或者腹瀉的情況發(fā)生，建議吃溫?zé)岬氖澄铩?/p>

4.吃“靜”一點(diǎn)

一邊吃飯一邊說話，會吸入大量空氣，氣體進(jìn)入胃部，容易引發(fā)脹氣、打嗝。

而且一邊吃飯一邊說話，咀嚼的節(jié)奏也會被打亂，食物在口腔里得不到充分咀嚼，有些大塊的食物會直接進(jìn)入胃里，增加胃的負(fù)擔(dān)。

5.吃“淡”一點(diǎn)

經(jīng)常吃太咸的食物，可能會影響胃酸分泌；導(dǎo)致胃黏膜發(fā)生廣泛性、彌漫性充血水腫，從而增加胃炎、胃潰瘍、胃癌等疾病的發(fā)生風(fēng)險。

飯后記住4個“不急”

1.不急于喝茶

茶里的大量鞣酸可與食物中的鐵、鋅等結(jié)合，形成難以溶解的物質(zhì)，無法吸收，致使食物中的鐵質(zhì)白白丟失。

2.不急于洗澡

飯后洗澡，體表血流量會增加，胃腸道的血流量便會相應(yīng)減少，從而使腸胃的消化功能減弱。

3.不急于鍛煉

飯后因運(yùn)動量增加，而影響消化道對營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收，甚至出現(xiàn)血壓下降現(xiàn)象。

4.不急于吃水果

餐后立即食用水果，食物會被阻滯在胃中，長期可導(dǎo)致消化功能紊亂。

預(yù)防胃部疾病的生活習(xí)慣

作息：規(guī)律作息，盡量避免熬夜，保證充足睡眠，有助于維持身體正常代謝，減輕胃部負(fù)擔(dān)。

飲食：定時定量進(jìn)食，多吃富含膳食纖維的食物，如蔬菜、水果和粗糧等，有助于促進(jìn)腸胃蠕動，改善消化功能。

運(yùn)動：適量運(yùn)動，散步、慢跑、瑜伽等有助于增強(qiáng)體質(zhì)，促進(jìn)腸胃蠕動，提高免疫力。

情緒：學(xué)會減壓放松，調(diào)節(jié)情緒，保持良好心態(tài)，避免過度緊張和焦慮。

檢查：定期進(jìn)行胃部檢查，及時發(fā)現(xiàn)胃部的潛在問題，做到早發(fā)現(xiàn)、早診斷、早治療。

（綜合來源：健康時報、新華社、人民日報、科普中國、央視新聞等）

工人日報客戶端《樂健康》第745期