(來源:河北新聞網)
轉自:河北新聞網
2月3日早上6點,天空還是一片漆黑,城市尚未完全蘇醒,首衡高碑店市場已經開啟了一天的“早高峰”。
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早上6點的首衡高碑店市場。長城網·冀云客戶端 史博佳 攝
貨車引擎轟鳴、板車隆隆作響、泡沫箱碰撞聲交織,在零下7攝氏度的寒風中,奏響了獨特的保供“交響曲”。
這里是京津冀地區重要的“菜籃子”。年關將近,一場跨越數千里的“南菜北運”民生接力賽,正在火熱上演。
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劉穎來接運送云南米椒的貨車。長城網·冀云客戶端 史博佳 攝
“師傅跟我走!”一大早,商戶劉穎匆匆趕到市場門口,接一車從云南千里迢迢運過來的米椒。此前,她剛剛處理完一批平臺訂單。
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劉穎展示剛到貨的米椒。長城網·冀云客戶端 趙鵬偉 攝
驗貨、卸貨、搬貨,劉穎行動如風,干練爽朗。
“別看這米椒是從云南遠道而來,到了咱們這兒顏色依然鮮亮,品質非常好。”劉穎一邊利落地開箱展示剛到貨的米椒,一邊介紹,隨著交通日益便利,云南的蔬菜36小時左右就能直達北方市場,最大程度鎖住了“源頭的新鮮”。
春節前后是需求高峰,各地搶貨激烈,劉穎家早已在產地做好人員部署和貨源儲備。“像米椒,我們基本上是三天到一個15米的冷柜,貨品5000多件;云南葉菜現在是兩天到貨兩千多件,再過三五天可能會實現一天到貨兩千多件,確保節前貨量備足。”劉穎介紹。
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劉穎帶采購商驗貨。長城網·冀云客戶端 趙鵬偉 攝
“來看看這羅馬生菜,這是昨天晚上剛到的貨。”采訪過程中,不少劉穎的老顧客前來驗貨買貨,她都熱情接待。
“春節備貨很關鍵,我趕過來把一把質量關。我是她家的老顧客了,品質一直不錯。”從長春來的采購商田鑫直言。
劉穎說,過年時會比平時更忙碌,不過因為早早就與云南產地達成合作,貨源穩定,所以相對從容。臨近過節,各大商超、二級批發商、飯店等對蔬菜需求量大,云南米椒、葉菜類以及雜貨類比較受歡迎,銷量較平時大幅上漲。
作為首衡高碑店市場開業后首批入駐的商戶,劉穎一直經營云南特菜與葉菜,銷售品類有20多種。
“從我父親開始,我們家就一直在做云南特菜和葉菜銷售,有三十多年了,我算是子承父業。”劉穎談起入行緣由時說,“我從小看他們做這個生意,深知冬天南方新鮮蔬菜對北方餐桌的重要性。北方冬季氣溫低,不適宜綠葉菜露天種植,而云南四季如春,蔬菜生長快、品質優、種類多。所以,我們一直在做‘南菜北運’這件事,既能讓云南農戶增收,也能讓北方老百姓冬天吃到新鮮蔬菜、豐富餐桌,我覺得很有意義。”
上午10時許,劉穎才吃上當天的第一頓飯。即便是用餐時,她手機里的訂單消息也從未間斷。談及工作的不易,劉穎坦言,身體的勞累尚可克服,與家人的分離最是心酸。
“我老公常駐云南產地把控源頭菜品質量,我守在市場里做經營,孩子還不到三歲,留在唐山老家由老人照顧。”劉穎看著手機上女兒的照片,眼神柔軟。趁著間隙,她給女兒打了個電話,反復說著“過兩天就回家接你。”
劉穎感嘆,做這一行,一家幾口分居多地,是不少人的真實寫照。不過生活就是這樣,這項事業總要有人來做,她愿意堅守下去,繼續把南方的新鮮蔬菜送到北方餐桌。
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首衡高碑店市場里忙碌的景象。實習生 田曉貝 攝
劉穎是首衡高碑店市場眾多商戶的縮影。在這個蔬果的天地里,商戶們不辭辛苦、各司其職,搭建起南北果蔬流通的橋梁。作為輻射京津冀、華北及東北等13個省區市的北方農產品流通超級樞紐,首衡高碑店市場既是“南菜北運”的北方集散地,也是北方蔬菜流通的“中轉站”。在今年冬供疊加春節保供的關鍵期,市場與數十個產區簽訂產地訂單,建立“全國一盤棋”調配機制,形成“南菜北運、北品南下”雙向通道,保障節日期間貨品供應充足、價格穩定。
當貨車鳴笛,再次卷起風塵駛向遠方,市場里的喧囂暫歸平靜。這些與晨光賽跑的人,用日復一日的奔波,守護著南北食材的順暢流通,也托舉著千家萬戶餐桌上的安穩與年味。這場民生接力,不僅是物資的流轉,更是無數普通人奔赴生活、承載親情與責任的真實寫照。
總策劃:郭新耀 王悅路
總監制:王麗平
策 劃:李艮春 胡印斌
編 導:史博佳
出 鏡:王梓淳
文 字:史博佳
攝 像:史博佳 趙鵬偉
后 期:史博佳
海 報:楊子瑤
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