“百年”粉條節(jié)前熱銷(xiāo)！陽(yáng)谷“粉條村”騰起濃濃煙火氣

齊魯網(wǎng)·閃電新聞2月12日訊 進(jìn)入臘月，陽(yáng)谷國(guó)莊村的粉條加工迎來(lái)了一年中最忙碌的時(shí)候。生產(chǎn)車(chē)間里，自動(dòng)化設(shè)備高效運(yùn)轉(zhuǎn)，潔白的淀粉經(jīng)過(guò)打糊、漏粉、煮粉、冷卻等多道工序，化作一根根晶瑩剔透、柔韌綿長(zhǎng)的粉條，散發(fā)出濃郁的鄉(xiāng)土風(fēng)味。

“我們國(guó)莊粉條從清末民初就開(kāi)始制作了，至今已有上百年的歷史，精選沙土地紅薯，打磨碎粉、自然沉淀、低溫冷凍這些核心工序從沒(méi)變過(guò)。現(xiàn)在上了機(jī)械化設(shè)備，但打糊的比例、水溫的把控還得靠老經(jīng)驗(yàn)，這樣做出來(lái)的粉條才久煮不爛，無(wú)添加、更健康。”陽(yáng)谷縣僑潤(rùn)街道國(guó)莊村黨支部書(shū)記國(guó)金尚介紹。

以往國(guó)莊粉條的生產(chǎn)多以家庭作坊為主，經(jīng)營(yíng)分散。近年來(lái)，村里成立黨支部領(lǐng)辦合作社，整合資源，引進(jìn)先進(jìn)生產(chǎn)車(chē)間，發(fā)展農(nóng)村電商。通過(guò)經(jīng)營(yíng)模式與發(fā)展思維的雙重突破，讓這門(mén)百年老技藝煥發(fā)了新時(shí)代的生機(jī)與活力。“以前我們的粉條主要靠線下批發(fā)，銷(xiāo)量也有限，現(xiàn)在每天至少50場(chǎng)直播，線上銷(xiāo)量占比已經(jīng)達(dá)到30%，每天光快遞就能發(fā)2000多單，年產(chǎn)量從原來(lái)的10多萬(wàn)斤漲到了現(xiàn)在的500多萬(wàn)斤。”國(guó)金尚介紹。

如今，國(guó)莊粉條年產(chǎn)值已突破4000萬(wàn)元，產(chǎn)業(yè)興旺直接帶動(dòng)了村集體與村民雙增收、共致富。不少村民通過(guò)參與粉條生產(chǎn)、包裝、直播帶貨等環(huán)節(jié)，收入顯著提高。“我一年生產(chǎn)10萬(wàn)斤粉條，純收入能達(dá)到20萬(wàn)元，年收入比以前翻了好幾番，日子真是越過(guò)越紅火！”國(guó)莊村村民蘇玉平說(shuō)。

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