上海門店全關(guān)，總部人去樓空，又一知名老牌倒下

1987年就在上海長沙路弄堂里開的這家小店，一度是上海人請客吃飯的體面代表。

如今上海所有門店突然停業(yè)，總部辦公室也空了，留下年夜飯訂金和儲(chǔ)值卡余額的問題，讓不少人措手不及。

從小店到上市的那些年

1987年王慧敏在上海黃浦區(qū)長沙路開了第一家小南國，只有四張桌子，主打家常本幫菜。靠著穩(wěn)定口味和用心經(jīng)營，生意慢慢做大。1995年她在黃河路投了100萬元擴(kuò)店，面積擴(kuò)大，菜品也更講究。之后陸續(xù)開店，2000年建中央廚房統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，供應(yīng)鏈越來越穩(wěn)。

2012年公司在香港聯(lián)交所上市，成為當(dāng)時(shí)中餐第一股。巔峰時(shí)期旗下有多個(gè)品牌，門店數(shù)量最多達(dá)到139家，營收超過20億元。集團(tuán)從單一本幫菜做到多品牌運(yùn)營，覆蓋中高端餐飲市場。上海小南國這個(gè)招牌，長期是商務(wù)宴請和家庭聚會(huì)的常見選擇。

后來集團(tuán)更名為國際天食，試圖打造餐飲品牌運(yùn)營平臺(tái)。但從2017年開始，門店數(shù)量就開始收縮，當(dāng)年就關(guān)了7家。市場環(huán)境變了，消費(fèi)習(xí)慣也變了，靠宴請撐起來的模式越來越難維持。

生意難做時(shí)的甩賣動(dòng)作

2023年到2025年上半年，公司持續(xù)虧損。2024年虧了8500多萬元，2025年中期又虧1824.8萬元。資產(chǎn)負(fù)債率到2025年上半年末超過250%。核心業(yè)務(wù)板塊壓力特別大。

2026年1月8日，公司公告以10萬美元的價(jià)格，把小南國（香港）餐飲集團(tuán)有限公司100%股權(quán)賣了，業(yè)內(nèi)把這叫斷臂求生。賣掉核心資產(chǎn)后，上海小南國品牌在上海的運(yùn)營基本停滯

2月初，上海近20家上海小南國相關(guān)門店在大眾點(diǎn)評(píng)上顯示暫停營業(yè)或歇業(yè)關(guān)閉。2月6日起，正大廣場、金融街、北外灘等門店陸續(xù)貼出暫停營業(yè)告示，有的商場直接發(fā)公告說門店沒通知就自行閉店。

不少消費(fèi)者1月底還付了500元到1000元的年夜飯訂金，部分人儲(chǔ)值卡里還有余額。關(guān)店后聯(lián)系門店電話打不通，退款成了大問題。員工那邊也傳出拖欠工資和社保的情況。2月10日，記者去靜安區(qū)天目西路聯(lián)通國際大廈總部，辦公室大門緊閉，門牌拆了，里面沒人辦公。

公司股價(jià)也受影響。2月10日跌超28%，2月11日一度繼續(xù)下跌，總市值一度跌到6000多萬港元，成了仙股。整個(gè)事件讓老牌餐飲的生存壓力擺到臺(tái)面上，高端宴請場景萎縮，成本居高不下，轉(zhuǎn)型又慢又貴。

公司給出的重整說法

2月10日晚，公司發(fā)公告澄清，說旗下十間上海小南國品牌餐廳暫時(shí)停止運(yùn)營，是為了配合集團(tuán)策略性重整。強(qiáng)調(diào)正辦理顧客訂金退還，預(yù)付卡資金在指定保證金賬戶里，可以退，董事會(huì)成員承諾確保妥善處理。

集團(tuán)表示，暫停運(yùn)營是為了減少虧損，精簡營運(yùn)，重新分配資源。未來會(huì)減少用老的上海小南國品牌，轉(zhuǎn)向更年輕化、性價(jià)比或者高端的新品牌。

說到底，這事兒反映了老牌餐飲在當(dāng)前市場里的真實(shí)處境。曾經(jīng)靠宴請和商務(wù)撐起來的模式，遇到消費(fèi)升級(jí)和多元化需求，轉(zhuǎn)型成本高、速度慢，就容易卡住。

關(guān)店、賣資產(chǎn)、重整，這些動(dòng)作都在發(fā)生，但能不能真正走出來，還得看后面怎么落地。消費(fèi)者最關(guān)心的退款和欠款處理，現(xiàn)在有部門在協(xié)調(diào)，希望能盡快有個(gè)結(jié)果。