上海
馬年新春的年味漸濃，年夜飯的籌備成了不少家庭的頭等大事。在靜安區，多家社區長者食堂“靜鄰餐廳”化身暖心“年夜飯幫手”，紛紛推出親民實惠的半成品年菜，支持單點、組合定制，老年群體還能享受專屬折扣。眼下，年夜飯預訂服務已進入最后倒計時，這份家門口的暖心服務，讓靜安老人輕松備年、歡喜過年。
現做現備年味濃
半成品年菜新鮮出爐
將一條條魚改刀劃花、裹粉入鍋，炸至金黃翻卷成型后撈出擺盤，鮮香撲鼻的松鼠菊花魚便初具雛形……中午，石門二路街道蝴蝶食坊社區食堂的后廚一派忙碌，工作人員一邊忙著日常用餐的備餐，一邊加緊制作松鼠菊花魚、東坡肉、蹄髈等半成品年夜菜。做好的菜品稍涼后，便被裝進透明打包盒，每一道都嚴格根據當天的取餐需求現做現備，新鮮又用心。
下午一點半，家住附近的張友杰老先生前來領取自己提前預訂的新春年菜，糖醋小排、油爆蝦、白切羊肉、咸草雞、秘制叉燒、目魚大烤等經典菜品一應俱全，豐盛又貼心。不一會兒，王老伯也如約前來取餐，28元的松鼠菊花魚、58元500克的稻草把子肉、88元的醬香大蹄髈和68元的目魚大烤，憑借老年助餐服務卡享受8.5折優惠后，一共支付了205.7元。
拎著滿滿當當的半成品年夜菜，王老伯笑著表示：“食堂菜口味合心意，價格還實惠，今年的年夜飯不用自己忙活了，方便！”說著便滿意地離開了。
石門二路街道蝴蝶食坊社區食堂自去年9月26日試營業以來，始終主打軟糯易嚼的菜品，精準適配老年人口味。食堂負責人何平介紹：“去年年底開始，就有很多老人和我們反映，希望推出一些半成品年菜，解決過年做菜的麻煩。”
為此，食堂從1月份起推出年菜服務，并打破傳統固定禮盒的模式，支持單點、任意組合，截至2月10日，已接到160來單預訂。“老人們有的選三四個菜，有的選五六個，按需搭配既不浪費，也更貼合個人喜好，大家都挺滿意的。”何平補充道。
廚師長何峰介紹，考慮到老人的節日用餐需求，食堂還貼心推出個性化定制服務，將稻草扎肉、松鼠桂魚、干燒蹄筋、鮑魚紅燒肉、水晶蝦仁等平日不供應的特色硬菜納入菜單。此外，食堂還設有“你留言我燒菜”服務，除了已有菜單上推出的菜品，只要是老人提出的菜品需求，都會第一時間響應。
“顧客說想吃什么，哪天來拿，我們前一天晚上就去采購食材，第二天做好后再打電話通知他們來取。”何峰說，盡管年夜飯制作讓后廚工作量比平時大了不少，但食堂人員充足、供應商送貨及時，后勤保障全程無虞，“只要老人有需求，我們都會盡力滿足”。
這忙碌又暖心的畫面，也是靜安不少社區長者食堂年夜飯預訂的生動縮影。靜安區養老服務發展中心副主任陳耀平表示：“全區不少社區長者食堂都推出了年前年菜預訂服務，品類豐富、價格親民，就是想讓老年人能把食堂的美味帶回家，輕輕松松過除夕。”同時，陳耀平也提醒，目前大部分的社區食堂年夜飯預訂將在2月12日—14日陸續截止，有需求的市民可盡快預訂。
暖心服務不打烊
守護新春舌尖滋味
除了貼心的年夜飯預訂服務，為切實保障老年人春節期間的用餐需求，區民政局積極指導各街鎮，推動轄區所有社區長者食堂、“靜鄰餐廳”全面推出“暖心不打烊”服務，確保老年人春節期間有得吃、吃得好，度過一個平安祥和的新春佳節。
石門二路街道蝴蝶食坊社區食堂便是“不打烊”隊伍中的一員，何平表示，因食堂周邊老年居民居多，春節期間食堂將全程不休息，“臘月三十、初一、初二，中午從10點營業到14點，晚上從16點30分營業到18點30分，年初三起正常營業，滿足不同老人的用餐需求”。為了保障春節服務質量，食堂二十余名工作人員中僅少數人返鄉，廚房和前廳均由骨干員工留守。對于留守的員工，公司也準備了暖心安排，“有福利和獎勵，還會安排年后的帶薪休假，讓大家輪流回家”，何峰說，這樣的人性化安排讓員工們都愿意安心值守，保障服務不打折扣。
何平透露，食堂在春節期間會為顧客們準備元寶蝦、響油鱔絲、菊花魚等經典上海口味年夜菜，并搭配新鮮小炒。此外，食堂還兼顧新就業群體的用餐需求，春節期間也為快遞小哥、網約車司機、環衛工人等準備了水餃、湯圓等簡餐，用平價美味溫暖更多群體。
食堂的暖心服務，也收獲了食客們的一致認可和好評。朱阿姨雖非附近居民，卻因在周邊游泳，每周都會來食堂就餐，她直言：“能實實在在感受到這個社區長者食堂為老人服務的心意。”朱阿姨還特意將年夜飯清單帶回家，分享給小區的老朋友們，“好的便民福利，就要讓更多人知道，大家一起省心備年。”她透露，春節期間自己的游泳計劃不會間斷，“游完肯定還來食堂，這里就跟到自己家里一樣，特別親切。”
居民的認可，就是社區食堂最足的年味。這個馬年春節，靜安各街鎮的社區長者食堂，將以持續的暖心服務，守護著轄區居民的新春餐桌，讓大家吃得安心、過得舒心。
各街鎮社區長者食堂
春節長假期間開放情況
01
靜安寺街道
食堂名稱：“同心薈”社區長者食堂
食堂地址：新閘路1855號
開放時間：
2月16日（除夕）至2月18日（大年初二）
午餐10:00—14:00；晚餐16:30—18:30
2月15日、2月19日（大年初三）至2月23日（大年初七）
早餐6:30—9:00；午餐10:00—14:00；晚餐16:30—20:00
02
曹家渡街道
食堂名稱：光明廚房社區長者食堂
食堂地址：昌平路888號
開放時間：
2月15日至2月23日（大年初七）
早餐7:00—9:00；午餐10:30—13:30；晚餐16:30—19:00
03
江寧路街道
食堂名稱：樂寧社區長者食堂
食堂地址：武定路661號
開放時間：
2月15日—2月23日（大年初七）
午餐10:30—12:00
注：需年前訂餐，訂餐聯系方式：62566060
04
石門二路街道
食堂名稱：蝴蝶食坊社區長者食堂
食堂地址：康定東路28號1樓
開放時間：
2月16日（除夕）至2月18日（大年初二）
午餐10:00—14:00；晚餐16:30—18:30
2月15日、2月19日（大年初三）至2月23日（大年初七）
早餐6:30—9:00；午餐10:00—14:00；晚餐16:30—20:00
05
南京西路街道
食堂名稱：綜合為老服務中心社區長者食堂
食堂地址：長樂路528號
開放時間：
2月15日至2月23日（大年初七）
午餐11:00—13:30
食堂名稱：福民食屋社區長者食堂
食堂地址：富民路175號
開放時間：
2月21（大年初五）日至2月23日（大年初七）
午餐10:00—14:00；晚餐16:30—20:00
06
天目西路街道
食堂名稱：中華新路社區長者食堂
食堂地址：中華新路848號
開放時間：
2月15日至2月23日（大年初七）
午餐11:00—12:30；晚餐16:30—18:00
07
北站街道
特殊困難老人需要上門送餐的可至居委會協助訂餐
08
寶山路街道
食堂名稱：寶昌路社區長者食堂
食堂地址：寶昌路521弄1號臨
開放時間：
2月15日至2月23日（大年初七）
午餐11:00—13:00
09
芷江西路街道
食堂名稱：徐家宅路社區長者食堂
食堂地址：徐家宅路93號3樓
開放時間：
2月15日至2月23日（大年初七）
午餐11:00—12:00
10
共和新路街道
食堂名稱：善和匯社區長者食堂
食堂地址：洛川東路221號
開放時間：
2月15日至2月23日（大年初七）
早餐6:30—10:00；午餐10:30—13:20；晚餐16:30—19:00
11
大寧路街道
食堂名稱：大寧路街道社區長者食堂
食堂地址：共和新路2299號1樓
開放時間：
2月15日至2月23日（大年初七）
午餐11:00—13:00
食堂名稱：大寧路街道慧芝湖社區長者食堂
食堂地址：平型關路1115號一樓
開放時間：
2月15日至2月23日（大年初七）
午餐10:30—13:00
12
彭浦新村街道
食堂名稱：汾西社區長者食堂
食堂地址：汾西路635弄16號
開放時間：
2月15日至2月23日（大年初七）
午餐11:00—13:00
食堂名稱：共康社區長者食堂
食堂地址：共康三村110—1號
開放時間：
2月15日至2月23日（大年初七）
早餐6:30—8:30；午餐11:00—13:00；晚餐16:00—18:00
13
臨汾路街道
食堂名稱：陽曲路社區長者食堂
食堂地址：陽曲路391弄16號
開放時間：
2月15日、2月21日（年初五）至2月23日（年初七）
早餐6:30—8:00（大年初五無早餐）
午餐11:00—13:00；晚餐16:30—18:30
食堂名稱：臨汾社區100弄助餐服務點社區長者食堂
食堂地址：嶺南路100弄4號
開放時間：
2月15日至2月23日（大年初七）
早餐7:30—9:00；午餐10:30—12:00；晚餐16:00—17:00
食堂名稱：新旺美食林酒家社區長者食堂
食堂地址：嶺南路722號
開放時間：
2月15日至2月23日（大年初七）
午餐10:30—13:00；晚餐17:00—20:00（除夕無晚餐）
14
彭浦鎮
食堂名稱：永和路社區長者食堂
食堂地址：永和路616號
開放時間：
2月20日（大年初四）至2月23日（大年初七）
午餐10:30—13:00
特殊困難老人需要上門送餐的可至居委會協助訂餐
石門二路街道蝴蝶食坊社區長者食堂
天目西路街道中華新路社區長者食堂
共和新路街道善和匯社區長者食堂
大寧路街道慧芝湖社區長者食堂
記者：彭旭卉
圖片：彭旭卉
視頻：任超
編輯：徐悅琳
美編：徐悅琳
轉載請注明來自上海靜安官方微信
特別聲明：以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
