本文轉自:人民網-廣西頻道
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活動現場。徐桂輝攝
“健哥,你的廚藝越來越純熟了,番茄排骨做得很入味哦!”活動現場,職工董寶龍邊吃邊豎大拇指道。
臘月廿四小年至,人間年味日漸濃。在南方小年這個寓意團圓迎新的美好日子里,國鐵南寧局集團有限公司南寧通信段舉辦“共建通信家園?廚技煥彩新春”廚藝比賽,讓大家在鍋碗瓢盆的碰撞中,體會到了別樣的新春快樂。
小年的食堂里,紅幅輕掛,年味融融,平日里堅守在通信保障崗位的職工們,紛紛系上圍裙化身掌勺人,帶著對生活的熱愛烹制各色家常美味。沒有高檔食材的堆砌,沒有繁瑣的評比規則,大家都拿出了自己的拿手絕活,洗切配炒間盡顯巧思。酸甜入味的可樂雞翅、酸香地道的檸檬鴨、軟爛鮮美的番茄排骨噴香出鍋,鮮辣適口的尖椒皮蛋、脆爽解膩的涼拌黃瓜木耳、清爽可口的蔬菜沙拉等各有風味,一道道家常菜肴色澤誘人、香氣縈繞,每一口都是藏著心意的生活味道。
灶臺邊、操作臺前,處處是熱鬧又暖心的畫面,職工們手上忙著活,嘴里聊著烹飪的小門道,心得在歡聲笑語間自然傳遞。“你這可樂雞翅也看著香,熬了挺久吧?”“熬到湯汁掛勺就行,孩子就愛吃這口。對了,你這涼拌黃瓜木耳調得真清爽,料汁咋配的?”“簡單,蒜末小米辣一潑,再來點香醋生抽,擱一點點糖提鮮就成。”“你那番茄排骨看著燉得挺爛,加番茄醬了?”“加了一勺,酸甜味更濃,老人小孩都能吃,等弄完了咱互相嘗嘗!”樸實的對話透著家常的親切,有人順手幫同事遞過鍋鏟,有人看對方忙不過來搭把手擇菜,有人嘗了一口半成品便笑著支招,原本的食堂變成了職工們交流互動的溫馨平臺,陌生的同事漸漸熟絡,并肩工作的伙伴情誼愈發濃厚。
該段領導班子也走進活動現場,全程融入職工之中,饒有興致地觀看大家烹飪的過程,不時和職工嘮嘮做菜的小竅門,由衷稱贊大家的廚藝,讓職工們在忙碌的工作之余,真切感受到了集體大家庭的溫暖與關懷。
一盤盤家常美味,暖了胃更暖了心;一聲聲歡聲笑語,拉近距離更凝聚力量。這場充滿溫情的廚藝比賽,既感受了南方小年的傳統氛圍,又增進了彼此的了解,讓新春的暖意浸潤每一位職工的心中,也讓“通信家園”的凝聚力愈發濃厚。(徐桂輝)
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