當萬家燈火點亮團圓之夜的餐桌,上海正以一場全民參與的美食盛事,書寫著屬于這座城市的煙火篇章。
百聯全球尋味,誰是民間廚神?作為全市“上海環球美食匯”的活動之一,由新聞晨報和百聯集團主辦的“百聯杯”民間廚神爭霸賽2月11日啟動,聚焦普通消費者,關注百姓廚房里的美食。
這不僅是一場民間廚神關于美食的競技,更是一次對上海“國際美食之都”內涵的深度詮釋,是城市文化軟實力、消費活力與人文溫度的集中展現。
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好手現身,
讓“民間廚神”走向城市舞臺
真正的廚神不在米其林榜單上,而在每一個用心做飯的家庭廚房里。
“百聯杯”民間廚神爭霸賽,將舞臺交給普通市民,用一道道家常卻飽含情感的菜肴,講述屬于上海人的煙火故事。
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2月11日到3月3日
從2月11日到3月3日,市民們將自己在家烹飪的美食的照片或者視頻,上傳到新聞晨報民間廚神大賽h5,通過線上報名、菜品展示等低門檻、高互動的形式,不同年齡、職業、背景的市民都能輕松參與其中。無論是家庭主婦精心烹制的傳統年味大菜,還是年輕一代融合中西的創意料理,都在這里獲得平等表達的機會。在參與過程中,新聞晨報不僅注重菜品展示,更深入挖掘背后的烹飪心得、食材選擇技巧與溫情故事,讓每一道菜肴都有溫度、有記憶。
3月5日-3月8日
3月5日—3月8日,大眾可通過新聞晨報的民間廚神大賽h5,對參賽選手的上傳菜品進行點贊。新聞晨報將根據大眾點贊數,從參賽市民中選出10強選手參加線下廚神爭霸賽。
3月11日、3月12日
3月11日,新聞晨報將向全市發布決賽海報。3月12日,百聯集團和新聞晨報將在百聯中環購物廣場,進行民間廚神爭霸賽的線下比賽。
這一場“自下而上”的美食比賽,讓每一位熱愛生活的普通人成為城市美食文化的共建者,也讓“上海味道”不再局限于某一種風格或流派,呈現出百花齊放、兼容并蓄的全球美食圖景。
在這期間,新聞晨報還將采訪一些參賽市民,全程記錄他們在采購、烹飪過程中的一些心得和趣事。并通過新聞晨報的微博、視頻號、官方網站、抖音、小紅書、百家號等全媒體矩陣,對這次活動進行了全方位的宣傳。
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全球入味,
構建“家門口的世界廚房”
2026年,作為上海的一項重要活動,“上海環球美食匯”的啟動,標志著上海加快建設“世界美食之都”的步伐。而“百聯杯”民間廚神爭霸賽,則是這一戰略落地生根的重要載體。
百聯集團依托其全球供應鏈優勢,打造“全球食材盛宴”,將西班牙火腿、意大利番茄、進口橄欖油、深海海鮮等來自五大洲的優質食材引入聯華超市和世紀聯華門店,構建起一個“家門口的世界廚房”。市民無需遠行,便可采購到媲美星級酒店的標準食材,真正實現“在上海,品全球”。
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這不僅是商品供給的升級,更是生活方式的革新。當一戶家庭用澳洲牛排搭配本幫醬料,用地中海香草燉煮江南腌篤鮮時,他們正在完成一次跨文化的味覺對話。這種“中西合璧、融會貫通”的飲食實踐,正是上海作為開放之城、創新之城的精神寫照。
“民間廚神爭霸賽”還推動了高端食材的“日常化”與“平民化”,讓更多消費者愿意嘗試更多的中外食材,提升了整體城市的美食素養與消費品位,進一步鞏固了上海在全國乃至全球美食版圖中的引領地位。
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以賽促消,
激發新春經濟新動能
在馬年伊始的關鍵節點,“百聯杯”民間廚神爭霸賽不僅是一場美食文化活動,更是一把點燃春節消費的“火種”。
賽事通過“選食材—做年菜—曬作品—贏榮譽”的完整閉環,有效拉動了線下商超的人流與銷售轉化。數據顯示,活動啟動以來,聯華超市各大門店部分進口產品銷售出現增長。一場有溫度、有話題、有參與感的ip賽事,能夠精準撬動節日消費市場。同時,百聯通過各種“文旅商體展”聯動舉措,進一步拉動新春營銷。
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同時,新聞晨報的全媒體傳播矩陣,通過內容挖掘、故事講述、互動投票等形式,實現了“賽事+媒體+商業”的深度融合,形成“種草—體驗—分享—復購”的良性循環,構建了一種新型的傳播生態。
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一菜一城,
傳遞美好生活正能量
在“民間廚神爭霸賽”每一道參賽作品背后,凸顯著一個個有關團圓、關愛、溫情等的故事:一位父親為孩子復刻兒時奶奶做的紅燒肉,一位女兒用法國紅酒煨制母親最愛的東坡肘子……這些真實動人的片段,被記錄、被傳播、被點贊,構筑起一座城市共同的情感記憶。
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它不僅僅是在比拼廚藝,更是在喚醒人們對生活的熱愛,對家庭的珍視,對美好生活的追求。在快節奏的都市生活中,這樣一場“民間廚神爭霸賽”,讓人能更好地去感受美好生活、享受美好生活。
同時,“民間廚神爭霸賽”培育了一種新的消費習慣:人們開始重視食材源頭、追求烹飪過程的儀式感、樂于為品質生活買單。這種消費升級的背后,是上海居民生活水平的整體躍遷,也是城市經濟韌性的有力體現。
用舌尖上的交融,詮釋了上海的開放與包容;用百姓廚房的煙火,映照出國際消費中心城市的活力與溫度;用一場市民參與的廚神大賽,書寫了新時代海派文化的生動注腳。
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供稿:生活性服務業發展處
來源:新聞晨報、上海報業集團
編輯:張瀚森
上觀號作者:上海商務
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