聚焦｜全球尋味，“百聯杯”民間廚神爭霸賽啟動

當萬家燈火點亮團圓之夜的餐桌，上海正以一場全民參與的美食盛事，書寫著屬于這座城市的煙火篇章。

百聯全球尋味，誰是民間廚神？作為全市“上海環球美食匯”的活動之一，由新聞晨報和百聯集團主辦的“百聯杯”民間廚神爭霸賽2月11日啟動，聚焦普通消費者，關注百姓廚房里的美食。

這不僅是一場民間廚神關于美食的競技，更是一次對上海“國際美食之都”內涵的深度詮釋，是城市文化軟實力、消費活力與人文溫度的集中展現。

好手現身,

讓“民間廚神”走向城市舞臺

真正的廚神不在米其林榜單上，而在每一個用心做飯的家庭廚房里。

“百聯杯”民間廚神爭霸賽，將舞臺交給普通市民，用一道道家常卻飽含情感的菜肴，講述屬于上海人的煙火故事。

2月11日到3月3日

從2月11日到3月3日，市民們將自己在家烹飪的美食的照片或者視頻，上傳到新聞晨報民間廚神大賽h5，通過線上報名、菜品展示等低門檻、高互動的形式，不同年齡、職業、背景的市民都能輕松參與其中。無論是家庭主婦精心烹制的傳統年味大菜，還是年輕一代融合中西的創意料理，都在這里獲得平等表達的機會。在參與過程中，新聞晨報不僅注重菜品展示，更深入挖掘背后的烹飪心得、食材選擇技巧與溫情故事，讓每一道菜肴都有溫度、有記憶。

3月5日-3月8日

3月5日—3月8日，大眾可通過新聞晨報的民間廚神大賽h5，對參賽選手的上傳菜品進行點贊。新聞晨報將根據大眾點贊數，從參賽市民中選出10強選手參加線下廚神爭霸賽。

3月11日、3月12日

3月11日，新聞晨報將向全市發布決賽海報。3月12日，百聯集團和新聞晨報將在百聯中環購物廣場，進行民間廚神爭霸賽的線下比賽。

這一場“自下而上”的美食比賽，讓每一位熱愛生活的普通人成為城市美食文化的共建者，也讓“上海味道”不再局限于某一種風格或流派，呈現出百花齊放、兼容并蓄的全球美食圖景。

在這期間，新聞晨報還將采訪一些參賽市民，全程記錄他們在采購、烹飪過程中的一些心得和趣事。并通過新聞晨報的微博、視頻號、官方網站、抖音、小紅書、百家號等全媒體矩陣，對這次活動進行了全方位的宣傳。

全球入味，

構建“家門口的世界廚房”

2026年，作為上海的一項重要活動，“上海環球美食匯”的啟動，標志著上海加快建設“世界美食之都”的步伐。而“百聯杯”民間廚神爭霸賽，則是這一戰略落地生根的重要載體。

百聯集團依托其全球供應鏈優勢，打造“全球食材盛宴”，將西班牙火腿、意大利番茄、進口橄欖油、深海海鮮等來自五大洲的優質食材引入聯華超市和世紀聯華門店，構建起一個“家門口的世界廚房”。市民無需遠行，便可采購到媲美星級酒店的標準食材，真正實現“在上海，品全球”。

這不僅是商品供給的升級，更是生活方式的革新。當一戶家庭用澳洲牛排搭配本幫醬料，用地中海香草燉煮江南腌篤鮮時，他們正在完成一次跨文化的味覺對話。這種“中西合璧、融會貫通”的飲食實踐，正是上海作為開放之城、創新之城的精神寫照。

“民間廚神爭霸賽”還推動了高端食材的“日常化”與“平民化”，讓更多消費者愿意嘗試更多的中外食材，提升了整體城市的美食素養與消費品位，進一步鞏固了上海在全國乃至全球美食版圖中的引領地位。

以賽促消，

激發新春經濟新動能

在馬年伊始的關鍵節點，“百聯杯”民間廚神爭霸賽不僅是一場美食文化活動，更是一把點燃春節消費的“火種”。

賽事通過“選食材—做年菜—曬作品—贏榮譽”的完整閉環，有效拉動了線下商超的人流與銷售轉化。數據顯示，活動啟動以來，聯華超市各大門店部分進口產品銷售出現增長。一場有溫度、有話題、有參與感的ip賽事，能夠精準撬動節日消費市場。同時，百聯通過各種“文旅商體展”聯動舉措，進一步拉動新春營銷。

同時，新聞晨報的全媒體傳播矩陣，通過內容挖掘、故事講述、互動投票等形式，實現了“賽事+媒體+商業”的深度融合，形成“種草—體驗—分享—復購”的良性循環，構建了一種新型的傳播生態。

一菜一城，

傳遞美好生活正能量

在“民間廚神爭霸賽”每一道參賽作品背后，凸顯著一個個有關團圓、關愛、溫情等的故事：一位父親為孩子復刻兒時奶奶做的紅燒肉，一位女兒用法國紅酒煨制母親最愛的東坡肘子……這些真實動人的片段，被記錄、被傳播、被點贊，構筑起一座城市共同的情感記憶。

它不僅僅是在比拼廚藝，更是在喚醒人們對生活的熱愛，對家庭的珍視，對美好生活的追求。在快節奏的都市生活中，這樣一場“民間廚神爭霸賽”，讓人能更好地去感受美好生活、享受美好生活。

同時，“民間廚神爭霸賽”培育了一種新的消費習慣：人們開始重視食材源頭、追求烹飪過程的儀式感、樂于為品質生活買單。這種消費升級的背后，是上海居民生活水平的整體躍遷，也是城市經濟韌性的有力體現。

用舌尖上的交融，詮釋了上海的開放與包容；用百姓廚房的煙火，映照出國際消費中心城市的活力與溫度；用一場市民參與的廚神大賽，書寫了新時代海派文化的生動注腳。

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供稿：生活性服務業發展處

來源：新聞晨報、上海報業集團

編輯：張瀚森

上觀號作者：上海商務