多家嘉藝坊門店突然關停，預付卡成“廢卡”？消費者陷入困境

居住在海口濱濂村的黃先生，為了給孩子買早餐方便，早在2025年7月份，特意在離家不遠的嘉藝坊蛋糕店進行了充值。哪想今年春節過后，這家店鋪突然關門停業，黃先生充值卡內的余額也沒了著落。

海口居民 黃先生：卡好像是一百多吧，差不多一百多塊錢在里面，然后后面就是我沒有花完，過年期間，它肯定是閉店的，但是過年之后它也沒有開。

起初，看到嘉藝坊門店沒有正常營業，黃先生并未太過在意，以為只是春節期間的正常休假。直到一次偶然的機會，他在短視頻平臺上刷到網友發布的、由嘉藝坊食品公司出具的《致公司全體員工的停業告知通知》，這才意識到這家常去的蛋糕店可能出了問題。

海口居民 黃先生：它好像是2001年開始（營業）的，20來年了，品牌，也算是做得比較久的。

嘉藝坊突然停業的消息傳開后，和黃先生一樣，很多辦理了預付卡的消費者最關心的問題，就是卡內剩余的錢該如何處理。記者在短視頻平臺瀏覽時發現，不少網友的留言詢問預付卡余額的兌現方式，迫切希望得到明確答復。為了進一步了解事情的來龍去脈，記者首先前往嘉藝坊海墾店。到場后，記者看到該門店大門緊鎖，店門前的“嘉藝坊”門牌已被拆除，店內一張倒地的停業告示清晰可見，上面明確寫著：因店鋪合并，本店鋪于2025年11月30日停止營業，消費者可移步至秀華店或學院店繼續消費。隨后，記者又輾轉來到嘉藝坊秀華店，可這里同樣大門緊鎖，不見營業跡象。

嘉藝坊秀華店所屬物業 工作人員：（1月）28號的時候，它就關門了，它貼的通知在這里，就是這個通知，它說它還要開業，所以我們就以為它還要開業，結果它就（關門）。

記者在嘉藝坊秀華店的門面上看到，該門店曾張貼過一份春節放假通知，明確表示春節假期結束后將恢復正常營業。據該門店物業管理方介紹，這份放假通知是門店在1月底張貼的。而在春節假期即將結束、約定的復工日期臨近時，門店又突然張貼了一份《關于預付卡/小程序預存余額登記的通知》，正式告知消費者，嘉藝坊食品有限公司已全面停業。

嘉藝坊秀華店所屬物業 工作人員：我就想跟他了解情況一下，一直催他那個物業費，他都一直不接（電話）的，欠2158（元）。

記者 馮遠征：記者現在來到的是嘉藝坊宜欣店，此時我們可以看到，這家蛋糕門店處于一個大門緊鎖的狀態，在門店的玻璃上，我們首先看到了一個春節放假的通知，這個通知是嘉藝坊食品有限公司在2月12號張貼的，意思就是說在2月16號，也就是除夕開始放假到2月25號，正月初九恢復正常營業。不過在2月25號的時候，門店又張貼了一個新的通知，那就是關于預付卡/小程序預存余額登記的通知，這個通知張貼的時間就是在2月25號當天，這個通知就是說里面的預付金額無法使用的，希望大家按照指定的方式進行登記 2月26日，物業公司也發出了一個催費的通知書。

隨后，記者又前往嘉藝坊學院店，不出所料，這家門店也已停止營業，大門緊鎖，無人值守。與此同時，記者通過地圖APP導航查詢發現，目前海口多家嘉藝坊門店均顯示為“已關閉”狀態。

（“嘉藝坊”突然停業）

公司大門緊鎖負責人不接電話

供應商和員工等多方上門維權

經過查詢走訪，記者發現海口嘉藝坊蛋糕門店幾乎全部處于停業的狀態。在這種情況下，消費者充值的余額能否順利兌現呢？為了進一步了解情況，記者找到了海南嘉藝坊食品有限公司。

根據市場監管部門出具的私營企業基本注冊信息表，海南嘉藝坊食品有限公司的地址位于海口金盤路，法定代表人為韓某。據了解，該公司成立于2001年，作為一家食品生產企業，該公司主營業務包括糕點加工與銷售。根據登記的信息，記者來到了涉事公司的辦公地址。辦公區域樓道內還貼有“嘉藝坊歡迎您”，不過，公司的卷簾門緊鎖。隨后記者來到了該公司的生產加工車間處，車間同樣大門緊閉，空無一人。此時，辦公區域樓道還有幾個人在焦急地等待著。

原海南嘉藝坊食品有限公司 工作人員 陳先生：（2月）23、24號，我們來的時候就關門了。

原海南嘉藝坊食品有限公司 工作人員 符女士：這個我們今天來的話，我沒有見到辦公工作人員上來，但是一直都關門那里，我是門店的，門店的話它是上面是通知我們，年前就說初九會正常營業，到后來的話，它就到初九過后，它就發了一個通告，由于資金斷鏈停業了嘛。

現場，符女士也給記者展示了這份《致門店部員工的停業告知通知》，因公司資金鏈斷裂，經公司管理層緊急研究并做出最終決議，決定自2026年2月25日起，公司旗下所有門店正式停止營業，公司全面進入停業清算階段。這份通知，讓眾多員工陷入困境。

原海南嘉藝坊食品有限公司 工作人員 符女士：就說 11、12、1，三個月，我們門店的，這是我的，他們其他的我就不清楚，（欠工資）八千九千那樣的吧。

原海南嘉藝坊食品有限公司 工作人員 陳先生：包我們工廠的，它這個群里面有70多個人，都是拖欠工資。

原海南嘉藝坊食品有限公司 工作人員：至少每人一萬多以上，一萬多以上的話，我們現在目前我知道的是90多個員工，那一人一萬多，那都差不多一百萬在里面了。

除了涉事公司的老員工外，趕來現場的，還有為涉事公司提供原材料的供應商。他們之所以找上門，是因為涉事公司拖欠的貨款尚未結清。

原材料供應商 鄭女士：從25年的時候，我們有雙方公司的確認，確實就欠了這么多的貨款。

嘉藝坊（秀華店）門店出租人：6萬多塊錢，欠電費，幾個月的吧。

事情發生后，原材料供應商，公司員工等前后多次上門尋找相關負責人，試圖協商解決問題，但是每一次都沒有見到相關負責人。

原海南嘉藝坊食品有限公司 工作人員：我們都有打電話，但是沒有接，他從來沒有接聽，（那你現在來廠里能找到他人嗎）沒有，找不到，就說怎么能找到他，然后解決我們一些工資的問題 。

目前，楊先生已向法律援助中心尋求幫助，計劃收集材料后，向海口市龍華區勞動關系公共服務中心申請勞動仲裁。

原材料供應商 鄭女士：目前我們已經在這里守了三天了啊，所以說都沒

公司也沒開門，所以也沒守到相對應的工作人員，和我們做一個對接。

現場，記者也嘗試撥打了涉事公司法定代表人韓某的電話，但電話一直處于無人接聽的狀態。

（“嘉藝坊”突然停業）

多部門已約談公司負責人

預付卡余額登記進行中

針對海南嘉藝坊食品有限公司經營異常引發的消費糾紛及欠薪問題，海口市相關部門已第一時間介入處置。2 月 27 日，海口市商務局聯合市市場監督管理局、市人力資源和社會保障局、市公安局等多部門，對海南嘉藝坊食品有限公司負責人開展行政約談。

在本次行政約談上，海口市商務局等各部門，結合嘉藝坊經營現狀，分別對嘉藝坊提出了明確要求。就廣大消費者預付卡余額問題，相關部門督促企業全面核查消費者儲值未兌付金額，建立詳實工作臺賬；完善未兌付儲值信息登記機制，明確登記截止時間及后續清算兌付相關流程，并通過官方渠道主動向消費者告知；同時要求企業暢通咨詢渠道，及時回應消費者合理訴求。目前，涉事公司在2月底已經在門店張貼通知，提醒廣大消費者可將持卡人卡號、身份信息、聯系方式等相關資料，以圖片或文字形式發送至指定電子郵箱，完成信息登記；相關工作人員會對消費者提交的登記信息進行逐一核對，核對完成后將通過電子郵件向消費者反饋核對結果，確保登記信息準確無誤。

律師 鄭舒文：如果存在偏差第一時間提出并補充佐證材料，提倡相關部門對登記工作進行全程監督，要求企業定期上報登記進度和核對結果，企業開通一個專門的投訴渠道，接受消費者關于登記信息核對有誤的反饋。

針對涉事公司拖欠員工工資的事情，律師也給出了一些維權建議。

律師 鄭舒文：員工可以先向海口當地人社部門反映，要求人社部門參與整頓，責令公司整改，如果投訴后公司仍不配合，員工可向勞動仲裁委員會申請免費勞動仲裁。準備身份證復印件，勞動合同，工資流水，還有投訴受理記錄，工作情況的相關證據。

此外，2023 年財報數據顯示，嘉藝坊當年銷售收入 864.32 萬元，虧損 1.925 萬元；截至 2023 年末，公司總資產約 912.03 萬元，負債卻高達 948.35 萬元，已處于資不抵債狀態。目前，涉事企業已依照《公司法》《企業破產法》相關規定，依法進入清算程序并向法院申請破產。在此過程中，員工需及時關注相關信息，按要求做好職工債權申報工作。

律師 鄭舒文：因為嘉藝坊已經存在資不抵債的情況，或將進入破產清算程序，員工可在法院指定的債權申報期限內，向管理人申報職工債權，職工工資，醫療補助，社保費用等。屬于優先清償的債權，清償順位高于普通債權的，即使公司破產，職工債權也將優先從破產財產中支付。

如果嘉藝坊因資不抵債被法院裁定破產，其拖欠的貨款、物業費、水電費均屬于普通破產債權，供應商和物業需依據《企業破產法》相關規定以及管理人發布的破產公告，及時申報債權并參與破產程序；若發現企業存在隱匿、轉移財產等行為，可申請法院追回財產并納入破產財產。

（“嘉藝坊”突然停業）

專業人士拆解行業危機

預付卡消費仍需謹慎

嘉藝坊作為一家陪伴了海南人25年的本土烘焙品牌，它高光時曾是海口烘焙頂流。它的突然關門停業，也引起了大家的思考：一家老品牌的烘焙企業為何會淪落到如今的局面呢？

根據“企查查”數據顯示，截至2026年2月底，海南省現存2535家烘焙相關企業，其中海口市烘焙相關企業達892家，省內占比35.19%。從2021年優莎蜜爾一夜關停，到如今嘉藝坊黯然離場，業內人士認為，海口烘焙行業經歷了從高速擴張到集中出清的劇烈洗牌。

海南某財務咨詢有限公司 負責人 孫靖豐：早期消費需求也大，成本也比較低，本土老品牌發展也比較穩定，所以預付卡成為行業常見的“鎖客”的一種方式。后來從2019之后，這個原料，房租，人工成本的不斷上漲，再加上現在還有網紅的烘焙 ，短期那種保烘焙的分流的年輕客群，本土老牌產品創新是跟不上的，2023年到現在，行業也進入了淘汰期，不少中小門和老品牌都撐不下去了。

除了企業自身經營的問題，預付卡監管存在短板、消費者自身風險意識薄弱，成為推動危機發酵的重要推手。而嘉藝坊的停業事件，也再次將預付卡消費的安全隱患，推向了公眾視野，引發廣大市民和網友的高度關注。

律師 鄭舒文：目前，結合相關司法解釋及行業特點，建議優先選擇經營年限長 ，口碑好，沒有異常經營記錄的企業，可通過相關的查詢平臺，查詢企業的工商信息，有沒有被投訴的記錄，資產負債的基本情況。也要摒棄 “充值越多優惠越大” 的誤區，盡量選擇小額，短期的充值方案，不一次性投入大額資金，辦理預付卡時，務必與企業簽訂書面合同，拒絕僅以口頭的形式進行約定。

嘉藝坊的停業事件，不僅給本土烘焙企業敲響了警鐘，也為行業監管、消費者維權提供了重要警示。業內人士表示，要推動烘焙行業健康有序發展，需要企業、監管部門和消費者三方協同發力。企業層面，需堅守合規經營底線，規范預付卡管理，摒棄“以卡養店”的畸形模式，同時加快產品創新和運營模式升級，強化現金流管控，才能站穩市場；監管部門則應完善預付卡監管體系，建立健全風險預警機制和失信黑名單制度，常態化排查行業內高風險企業，及時化解經營隱患；而對于消費者而言，一旦發現充值預付卡的企業出現停業、失聯等情況，要及時采取行動，積極維護自身合法權益。

記者：馮遠征、高天陽

編輯：李昊奇

審核：鄭偉、孫殿洋

監制：孫帥

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