“雞排哥”黃金周流量變“留量”，情緒經(jīng)濟是下一個萬億賽道？

撰 文丨劉娜娜

編 輯丨美 圻

文娛價值官解讀：

ID:wenyujiazhiguan

今年的國慶黃金周，一位被網(wǎng)友戲稱為“雞排哥”的小攤主，意外成為景德鎮(zhèn)的引爆點。在景德鎮(zhèn)文旅的官方動員會上，“雞排哥”鏗鏘有力的發(fā)言在社交媒體上火速流傳，網(wǎng)友對他的認(rèn)知和境界表示驚訝。

“雞排哥”已經(jīng)不再是傳統(tǒng)意義上的商販，而是景德鎮(zhèn)這座小城的旅游推廣大使。誰都沒想到，因為他給雞排客戶提供了充分的情緒價值，卻意外地帶動當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)的熱度和發(fā)展。

今年的國慶黃金周，從“雞排哥”帶火一座城的案例中，我們看到旅游業(yè)正在從比拼硬件設(shè)施轉(zhuǎn)向情緒經(jīng)濟的新方向。

“雞排哥”帶火景德鎮(zhèn)

流量變“留量”背后的密碼

2025年國慶與中秋雙節(jié)重合，形成了一個長達(dá)八天的“超級黃金周”。據(jù)新華社報道，國慶中秋假期首日，我國交通出行人數(shù)超3.3億人次。根據(jù)多家旅游平臺發(fā)布的預(yù)測數(shù)據(jù)顯示，今年雙節(jié)期間旅游市場呈現(xiàn)出多維度、立體化的熱度提升，游客出游意愿顯著高于往年，消費信心得到進一步修復(fù)。

在黃金周的出游“大軍”中，有一股力量格外突出，他們涌向景德鎮(zhèn)游玩，卻并非是為了瓷器藝術(shù)和江西風(fēng)景，而是為了親眼見證一個小商販的叫賣現(xiàn)場。

這個小商販，就是在社交媒體引發(fā)巨大討論的“雞排哥”。

9月28日，一段關(guān)于“雞排哥”在景德鎮(zhèn)相關(guān)部門“國慶黃金周”動員會上的講話，在社交媒體上廣為傳播。視頻中的“雞排哥”態(tài)度嚴(yán)肅，一字一句地強調(diào)：“馬上就是國慶了，我們工作的重心，嚴(yán)格把控食品的安全，把控衛(wèi)生問題”。當(dāng)天，景德鎮(zhèn)市文化廣電旅游局官方賬號發(fā)視頻稱，授予“雞排哥”“景德鎮(zhèn)文旅推介官”稱號，并頒發(fā)了榮譽證書。“

“雞排哥”在會上發(fā)言

雖然景德鎮(zhèn)已經(jīng)是一座知名的旅游城市，但“雞排哥”的吸引力，為這座小城帶來更多的社會關(guān)注和游客。黃金周開始后，“雞排哥”的攤位前圍滿了全國各地慕名而來的游客，大家舉著手機拍照、合影、直播。

來自成都的大學(xué)生雯雯告訴文娛價值官，她排了3小時隊才買到“雞排哥”親手炸的雞排。“雖然等了很久很久，但是和他短暫的交流感覺等待很值得，我對他說我來自成都，謝謝你的雞排。結(jié)果他說，成都也很漂亮的，有大熊貓，你愿意來這里吃我做的雞排，是我要謝謝你才對。”雯雯和同學(xué)在黃金周選擇景德鎮(zhèn)，就是為了見見這位網(wǎng)上刷了很久的“網(wǎng)紅”，“之前看過好多他的視頻，那種草根的打拼精神和正能量，讓我釋放掉很多學(xué)業(yè)壓力。”

黃金周期間，為了一睹“雞排哥”風(fēng)采的外地游客絡(luò)繹不絕，上海、蘇州、北京、沈陽……“雞排哥”的攤位前成了全國聯(lián)誼的現(xiàn)場。據(jù)當(dāng)?shù)孛襟w報道稱，“雞排哥”的影響力帶動當(dāng)?shù)芈糜螣岫缺q，今年國慶黃金周，據(jù)攜程、飛豬等數(shù)據(jù)顯示，“雞排哥”的爆火為景德鎮(zhèn)人氣錦上添花，訂單量同比去年增長60%。

“雞排哥”本名李俊永，江西南昌人，在景德鎮(zhèn)生活了42年，早期在五中附近賣雞排雞柳，固定客戶都是學(xué)生黨。今年夏天，一則“雞排哥”快速安撫客戶的視頻火爆出圈，大家對這條視頻進行二創(chuàng)、傳播，導(dǎo)致“雞排哥”快速成為網(wǎng)紅。有網(wǎng)友專程跑到景德鎮(zhèn)拍攝“雞排哥”視頻，他與客戶高情商的對話、金句 “人生最大的成功是選對了老婆”到“雞排免費，塑料袋6塊”“袋子吹走我可不認(rèn)收過錢”的幽默互動，對顧客提供滿滿的情緒價值，讓網(wǎng)友感慨6元雞排賣出了“600元情緒價值”。

國慶黃金周，潑天的流量就這樣落到了“雞排哥”和景德鎮(zhèn)的頭上。

在黃金周期間，通過直播“雞排哥”的營業(yè)現(xiàn)場可以看到，他的攤位3小時排隊才吃上是常態(tài)，雖然全家齊上陣，即使十個雞排攤位仍然滿足不了外地游客的需求。從中午到晚上，不停為游客炸雞排的“雞排哥”，胳膊上全是燙傷、聲音沙啞乏力，不少網(wǎng)友呼吁他休息。但正是“雞排哥”身上這股淳樸的奮斗精神，輸出的積極價值觀，讓他的流量成為“留量”，讓散客成為回頭客，甚至為景德鎮(zhèn)文旅市場帶來了新的增量空間。

旅游市場

不應(yīng)忽視情緒經(jīng)濟

我們對“雞排哥”的案例其實并不陌生，他讓我們回想起2023年的“淄博燒烤”，和2024年的“哈爾濱冰雪節(jié)”，而類似的引爆點都反射出關(guān)于旅游市場情緒價值帶來的經(jīng)濟增長，勢不可擋。

當(dāng)物質(zhì)豐足的消費者越來越看重旅行中的情感連接，才促使情緒價值成為旅游目的地脫穎而出的核心競爭力。

2023年，淄博燒烤突然在全國火爆出圈，在沒有任何營銷策劃的前提下，一座城市因為特色餐飲而被大眾所關(guān)注，話題不斷升溫的原因，正是淄博為大學(xué)生們提供了滿滿的情緒價值。因為爬泰山順路去淄博短暫停留的大學(xué)生們，被當(dāng)?shù)匦詢r比超高的燒烤吸引，紛紛在社交媒體上分享燒烤美食和旅行體驗，這才引發(fā)出第一波流量。

看到第一波流量后，淄博的相關(guān)部門立刻響應(yīng)，為游客開設(shè)了淄博專列，車身上印有淄博燒烤幾個字，專列里面彩旗招展，還有工作人員熱情地給乘客發(fā)放伴手禮。下火車有各種交通工具接駁，政府還要求商家不許缺斤少兩，不許肆意漲價。而淄博當(dāng)?shù)厣碳腋墙o足游客情緒價值，100元的燒烤吃出1000元的體驗。根據(jù)淄博文旅局發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，2023年3月的第一周，淄博到站旅客連續(xù)兩天超過2.1萬人次，刷新此前最高紀(jì)錄——5萬人次。

2024年，哈爾濱冰雪節(jié)通過多種方式為游客傳遞“情緒價值”，成為年度現(xiàn)象級文旅IP，成功的將“冷資源”轉(zhuǎn)化為“熱經(jīng)濟”。哈爾濱率先開啟“全城待客”模式，景區(qū)推出“萬人雪雕”“花式整活”等創(chuàng)意項目，結(jié)合“南方小土豆”“夾子音”等熱梗形成“寵游客”標(biāo)簽，讓游客感受到被重視的愉悅感。2024年元旦3天，冰雪旅游收入達(dá)59.14億元，帶動住宿餐飲銷售額同比增長129.4%。

情緒價值這個源自心理學(xué)的概念，正在成為旅游市場的新賽道。它指的是消費者在購買和使用產(chǎn)品過程中獲得的情感滿足和情緒愉悅。中國旅游研究院院長戴斌曾指出，“情緒價值已經(jīng)成為旅游消費決策的關(guān)鍵因素。今天的游客不僅是在購買旅游產(chǎn)品，更是在尋求情感共鳴和情緒體驗。”

今年的“雞排哥”用小人物撬動大市場的案例，再次證明市場稀缺的是“人情味”，而不是奢侈的硬件配套。資深文旅投資基金合伙人透露，文旅項目的投資邏輯也在發(fā)生變化。“現(xiàn)在我們評估項目，會特別關(guān)注其情緒價值的創(chuàng)造能力。具有高情緒價值的項目，市場表現(xiàn)明顯更加穩(wěn)健和持久。”

社交媒體

才是情緒放大器

人們對社交媒體的應(yīng)用加速了情緒價值的傳播，抖音上的一段視頻、小紅書上一篇筆記，都可能點燃一個旅游目的地的熱度。

據(jù)抖音商城與巨量引擎聯(lián)合打造的《有點東西，好心動》數(shù)據(jù)顯示，2024年情緒相關(guān)話題播放量翻倍且規(guī)模破千億，2025年情緒消費市場規(guī)模有望破2萬億，情緒價值成為消費硬通貨。

小紅書則形成了完整的“種草-拔草”旅游消費生態(tài)。“在小紅書，我們不只是分享景點，更是分享情感和體驗。而“雞排哥”已經(jīng)在小紅書設(shè)置了賬號，并獲贊超66萬。小紅書旅游內(nèi)容負(fù)責(zé)人表示，“情緒價值已經(jīng)成為內(nèi)容能否爆火的關(guān)鍵指標(biāo)。”

“雞排哥”在小紅書賬號數(shù)據(jù)遠(yuǎn)超很多資深網(wǎng)紅

“雞排哥”點燃大眾情緒，是因為一段視頻的火速傳播，這段視頻被網(wǎng)友廣為二創(chuàng)。之后，即使不在景德鎮(zhèn)的網(wǎng)友也持續(xù)關(guān)注“雞排哥”的最新狀況和金句，今年夏天，關(guān)于他的內(nèi)容往往更受歡迎。“雞排哥”那種未經(jīng)雕琢的真實性，沒有腳本，沒有剪輯，邊干活、邊和客戶樸實真誠的互動，這種“活人感”是促使人們想去了解他、接近他的原因。“雞排哥”用事實告訴市場，能夠觸發(fā)大眾情感共鳴的內(nèi)容，其傳播效果遠(yuǎn)超硬性廣告。

“雞排哥”最早出圈的“控制一切”視頻

通過黃金周景德鎮(zhèn)的數(shù)據(jù)，可以看到情緒價值提升了游客的付費意愿。一位景德鎮(zhèn)民宿老板告訴文娛價值官，“今年國慶有6成房客都是為了看雞排哥順路來景德鎮(zhèn)游玩的，一旦對這個城市有了情感連接，那么出發(fā)的決定就容易做了。”

類似“雞排哥”的網(wǎng)紅，也正在通過淳樸的表達(dá)，吸引市場關(guān)注。比如一位說話“笨笨”的列車員@平不凡-列車售貨員，因為用最誠實賣貨方式，比如，“因為有防腐劑，建議買、不建議用。”“哭泣的香水，奧迪的口紅……”等等，帶動了列車售賣品的銷量，引發(fā)網(wǎng)友想乘坐他這趟列車的愿望。

截圖來自視頻號 @平不凡-列車售貨員

“旅游業(yè)的下一站，是情感體驗的競爭。”旅游權(quán)威專家吳必虎預(yù)測，“那些能夠真正理解并滿足游客情感需求的旅游目的地，將在未來市場中占據(jù)主導(dǎo)地位。” 可以預(yù)見，未來旅游市場競爭將是情緒價值的競爭，在注意力被分散的時代，我們其實更容易被真誠和真實的情緒所聚焦。

本文為文娛價值官原創(chuàng)作品。

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