永輝胖東來式調改店+1，鹽城首店開業

導語：

歲末迎新，鹽城消費市場暖意升騰。1月10日，永輝超市鹽城大有境店完成“胖東來模式”調改后煥新開業。作為該模式在鹽城落地的第三家門店，同時也是鹽南高新區的第二家店，大有境店的開業標志著永輝在當地形成了“雙店聯動、協同服務”的新格局，為市民提供覆蓋日常與節慶的高品質一站式購物體驗。

此前，永輝超市鹽南高新區寶龍廣場店于12月11日完成調改開業，首周銷售額同比增長超250%，客流同比增長近180%，印證了“胖永輝”模式與鹽城消費者需求的深度契合。此次新開業的大有境店位于鹽城市鹽南高新區解放南路278號負一層，經營面積達三千余平方米，延續并深化了“商品為先、服務升溫、體驗升級”的核心理念，實現從商品內核到場景服務的系統性革新。

01 商品力全面煥新

精選全球好物，踐行“優質平價”

本次調改對商品力進行了一次系統性煥新。內原有12286支商品，淘汰7022支，保留5264支，新增4193支，新增率44.3%，門店現有商品池9457支，商品結構達到胖東來商品結構的80%，進口商品占比達9.91%，烘焙、熟食等鮮食比例從原先的5%增至20%。

在生鮮板塊，永輝始終堅持安全健康底線，保障民生基礎單品供應，并精選引入區域性特色、高山、有機及綠色認證等高品質食材。通過時尚便捷的陳列與包裝，全面提升購物體驗與商品品質。與此同時，門店堅定不移地踐行“優質平價”承諾：針對高頻民生商品，永輝持續優化供應鏈，確保在同等品質下擁有更優價格，讓品質生活觸手可及。例如，蔬果區的西蘭花2.99元/斤，七寶青1.59元/斤，阿克蘇蘋果5.99元/斤；五谷雜糧蛋20枚僅售9.9元；水產肉禽區鱸魚9.9元/條，中排每斤17.9元。

烘焙熟食區致力于打造匯聚風味的“美食目的地”。熟食區網羅東西南北特色，既有東來同款韓式炸雞、雙匯甜腸等廣受歡迎的單品，也匯聚了四川缽缽雞、臧營橋燒雞等各地經典，更深度聯合本地供應商，引入脆皮香酥鴨、南京鹽水鴨、六合豬頭肉等深受鹽城百姓喜愛的地道美食，包點區的特色桂花糕更是點睛之筆。烘焙區主打“治愈系”甜蜜，紅顏草莓盒子蛋糕、抹茶紅豆舒芙蕾等精品琳瑯，并提供免費切片服務。此外，店內專設胖東來和永輝自有品牌專區，DL寶豐自由愛白酒、DL精釀小麥啤酒、DL燕麥脆、DL果汁等商品在大有境店即可購買。而永輝自有品牌專區則重點呈現“品質永輝”系列商品，從源頭定制的牛奶、零添加調味品到香氛洗護用品，以供應鏈直供實現“好貨不貴”。

02 場景化消費引領：

馬年年貨節開啟紅火新春

緊貼季節與消費熱點，門店通過場景化陳列與主題營銷，為“優質平價”提供生動注腳。當前正火熱進行的“有料火鍋局”主題活動，一站式集結了從高品質牛羊肉卷、新鮮丸滑、菌菇蔬菜，到豐富湯底、蘸料的優質火鍋食材，以極具競爭力的價格和便捷的選購體驗，滿足家庭與朋友圍爐聚餐的溫暖需求。

步入臘月，年味漸濃，全面煥新的大有境店同步開啟“年貨節”，為鹽城家庭的團圓宴席備足優質食材。賣場內，象征著紅火與甜蜜的智利車厘子、紅顏草莓、云南高山藍莓等精品水果已陳列就位，為新春果盤注入健康與色彩。肉類柜臺匯聚天南地北的豐腴滋味：從精選豬排骨、黑豬五花肉，到潮汕風味的鮮切牛肉，再到優質的牛腿肉、羊腿及品牌禽蛋，一站式滿足年夜飯的硬菜需求。海鮮區則化身“鮮味市集”，東星斑、桂花魚、生猛大蝦等悉數登場，為家宴增添一份宴客的體面與鮮美。所有年貨商品，始終貫徹“優質平價”的選品邏輯，讓消費者輕松置辦一桌兼顧品質與實惠的團圓盛宴。

“當前店內逐步升溫的節日氛圍與日益充盈的商品儲備，標志著我們‘新永輝，新年味’年貨節已正式開啟。”永輝超市鹽城大有境店負責人表示，“圍繞整個年貨采買周期，我們系統規劃了具備爆款潛力的核心商品，并搭配分波次上新的特色單品，旨在全方位滿足市民從節前贈禮、年夜飯籌備到元宵團聚的完整需求鏈路。我們希望通過扎實的商品力與沉浸式的購物體驗，與鹽城消費者一起，共度一個富有品質、充滿溫情的中國年。”

03 環境與服務煥新：

細節優化彰顯人文溫度

大有境店對購物環境進行了系統性重塑。空間設計上打破了傳統超市的強制動線，拓寬通道，并將中島貨架高度統一降至1.6米，同時精簡層數，使賣場視野豁然開朗，極大地提升了逛店時的自由感與舒適度。全新配置的顧客休息區不僅提供桌椅、直飲水、微波爐，還貼心增設了身高測量儀、血壓測量儀等便民設備，細致關照不同顧客群體的多元化需求。

服務體驗的升級貫穿于各個環節：肉禽柜臺提供切絲、切片、絞肉等免費加工；海鮮區支持專業的清洗、宰殺、打氧等處理。更有多處細節體現人文關懷：食百貨架旁配備放大鏡，方便年長顧客查看；連卷袋處設置濕手器，便于取用；散裝食品區標注“一斤約多少個”，讓購買更直觀；試鞋區提供一次性襪套，確保衛生；收銀臺備有免費應急耗材，解顧客不時之需。食品安全管控嚴格，鮮切水果執行“468”時間管理原則，超過4小時打八折，超過6小時打六折，超過8小時下架，部分葉菜、肉禽、水產實行“日清打折”，全力守護消費者“舌尖上的安全”。

這份面向顧客的體貼，根植于對員工的切實關懷。調改后，門店員工配置從107人優化調整至140人，平均薪酬也獲得提升，福利體系進一步完善，工作滿一年即可享受10天帶薪年假。店內專門設置了舒適的員工休息室、培訓室與更衣室，并提供免費工作餐，旨在增強員工的歸屬感與職業尊嚴，從而讓溫暖服務自然流動，傳遞至每一位顧客。

永輝大有境店的成功煥新開業，標志著永輝在鹽城市場深化服務、優化布局的重要一步。未來，通過寶龍廣場店與大有境店的“雙店聯動”，永輝將持續為鹽城家庭提供優質平價商品、自由舒心的環境與專業溫暖的服務，致力于打造一個充滿幸福。