調(diào)查 | 今天一起逛超市

圖片由AI生成

“20分鐘理論”的輻射范圍，正從公園擴(kuò)展到超市。在網(wǎng)購和上門配送服務(wù)如此成熟的今天，逛超市這種看起來有點(diǎn)老派的活動(dòng)，卻被許多年輕人奉為“精神按摩”。

對(duì)年輕人來說，超市到底有什么迷人之處？時(shí)代郵刊與問卷星合作，對(duì)653位18—35歲的受訪者展開了相關(guān)調(diào)查。

1 我逛超市故我在

89.13%的受訪者表示樂意逛超市，連鎖綜合類和精品會(huì)員制超市是半數(shù)以上受訪者的選擇。除了購物受訪者逛超市的目的還有休閑放松（31.39%）、陪伴親友（25.57%）、游覽打卡（13.48%）等。

杭州28歲程序員郭海發(fā)現(xiàn)自己比之前更愛逛超市了。“自從開始自己做飯，我?guī)缀趺刻於歼吂涑羞呄氩俗V。一開始不太會(huì)挑菜，還有熱心阿姨來教我。供應(yīng)穩(wěn)定，有活氣兒，在城市里，超市是一個(gè)安全感滿滿的補(bǔ)給站。”

豆瓣上有一個(gè)“就愛逛超市”小組，灰灰就是12萬組員中的一員。“混在人群里，摸摸冰涼的易拉罐，看看果蔬的高飽和度色彩，聞聞日化用品的各種香氣，在超市里能獲得如此豐富的感官體驗(yàn)。”她說，逛超市是件非常解壓的事，“還不用花什么成本。”

2 超市正在滿足“所有愿望”

相比線上購物，實(shí)體超市在哪些方面更吸引年輕消費(fèi)者？受訪者給出的回答主要集中在低價(jià)折扣、試 用體驗(yàn)、便捷餐飲和生活氛圍這幾點(diǎn)。

生活在廣州的姜雨燕發(fā)現(xiàn)，離公寓不遠(yuǎn)的連鎖超市成了她下班后最常“報(bào)到”的地方。超市餐廳的中式快餐、日韓料理、現(xiàn)烹海鮮，熟食區(qū)的鹵菜、面點(diǎn)，能讓她快速解決晚餐。“吃完飯閑逛一下，等到晚上八九點(diǎn)，就可以去打折區(qū)看看了，這里的半價(jià)商品，比買菜軟件上的還實(shí)惠。”

周末的時(shí)候，超市的美食試吃攤位、護(hù)膚品試用柜臺(tái)前總是圍滿了人，姜雨燕偶爾也來湊熱鬧：“試一試再買，更放心。”

3 超市如何更好“逛”

實(shí)體超商的客流量在近些年經(jīng)歷了幾番起落，也有許多超市為了“自救”，學(xué)習(xí)“行業(yè)標(biāo)桿”胖東來的經(jīng)營模式，為爭取消費(fèi)者而努力變革。

據(jù)本次調(diào)查，在更喜歡什么樣的超市這個(gè)問題上，44.10%的受訪者認(rèn)為超市應(yīng)當(dāng)往獨(dú)特性和差異化方向發(fā)展，38.75%的受訪者更在意商品分區(qū)和動(dòng)線設(shè)計(jì)是否明晰，還有17.15%的人喜歡充分配備便民設(shè)施的超市。

家住長沙的32歲中學(xué)教師魏瀚豐說：“現(xiàn)在整體商品供應(yīng)非常豐富，我感覺超市不必過度追求‘大而全’，有自己的特點(diǎn)比較重要，比如主打本地水產(chǎn)生鮮，或是專營高端進(jìn)口商品。我比較喜歡選品精簡的會(huì)員制超市，感覺讓購物更有效率了。

“前段時(shí)間回江蘇丹陽老家，發(fā)現(xiàn)超市里設(shè)置了寵物寄存處，還可以租借‘寵物袋’，把中小型寵物帶在身邊逛超市。”對(duì)養(yǎng)了兩只寵物狗的李琪來說，超市正在成為“越來越友好的生活空間”。

原文首發(fā)于《時(shí)代郵刊》第494期

2025年10月· 新青年

編 輯 | 胡晨曦

審 核 | 李 玲

終 審 | 黃 菲