不管在哪里過年，這份鎮桌年菜清單都用得上（可網購

放假倒計時

一個盡情安利自我的公眾號

以下是沒事干研究院的風物研究報告

請放心食用

自打進入這周，

本薯每天都在工作日倒計時

年味越來越重 ，

今天本薯聯手海南大哥，一鼓作氣！

給大家來個厲害的過年雞清單啊啊！

老客人可能知道，

我司有只文昌雞，做成兩款鍋物，

每個月就限時閃購幾天，

（都是跟雞場訂好現宰現發的

這次也是年前的最后一次！

此雞貼心配成的兩款鍋物，

「椰子雞」＆「糟粕醋雞」

非外面生鮮超市能買到的品質！

雞肉好吃，

配的鍋底也絕妙，

之前還開放了單獨的老母雞版本，

老顧客們立馬來問是不是同款雞肉，

屬于是跟朋友要搶著吃的程度

椰子雞的憑借自身實力，

已然混成我司的明星產品，

雞肉嫩滑，湯底清甜，

這天氣喝上一碗，

日子就是這樣美美的～

椰子雞作為一種「天然去雕飾」的美食，

要好吃 無非 看這三樣：

雞新鮮嗎？

椰子水清甜嗎？

調料正宗嗎？

作為此雞的鐵粉，

本薯曾將它與其他平臺椰子雞

進行過一番比對！

先說結論：贏得很全面！

客官請往下看

首先飽記的雞湯，

長這樣嘿嘿

泛著一層漂亮的油花～

因為這雞是產品同事

在一個愛吃雞的文昌大叔指導下，

找到的本土正宗文昌雞！

外面的大路貨根本比不了！

生活在文昌的田野林間，

先是在外頭散養上 100 天，

再關到籠子里養 20 天，

放養的時候增肌，籠養的時候增肥。

且給大家保證，

每一只都是活雞鮮殺！

再送入 -38 度以下的冷庫急速冷凍，

凍實后按順序順豐空運發出。

到手時還新鮮得不得了

煮完后皮薄、肉嫩，吃起來彈牙爽滑，

有鮮美雞味的同時沒有腥氣。

直接空口吃，

也有淡香回甘的清甜味～

椰子水我司為了長途運輸，

配的 100% 純椰子水，

過濾好分裝，直接冷凍保存，

開蓋后很香很香很香～

白嫩嫩的椰子肉，

給大家剝好了，

在風味不減的同時，

盡可能方便快捷

最后一步，

調一個靈魂蘸料！

我們給到大家的是

需要自己切一下

但超新鮮的版本

再來推薦一個地道調法！

青金桔 不切開擠汁，

而是剝開后整瓣丟進去！

這樣做妙在何處呢？

就是減少了金桔直接的嗆，

又保留了果實帶來的清新感～

（誰發明的？快出來受本薯一拜！

配的醬油，

同樣大有來頭！

獨家配方的減鹽版本，

里面還混了沙姜汁哦～

外面根本買不到！

成本高， 但更健康，

且吃多了也不會有口渴感，

一瓶體貼細心的好醬油！

好了，

最后 展示一下我飽記·海南椰子雞

完整全家福

看！啥都給你備好了！

（具體操作步驟見商詳

清甜得能連喝三五碗～

還能吃到脆脆糯糯的珍珠馬蹄，

每一顆都清甜有滋味～

飽記·海南椰子雞

限時早鳥 86 折！！！

年前最后一次！！

預計 2.15 發貨

戳圖買它

再請看本薯最近真的很愛的

——糟粕醋雞

這一碗酸中帶辣、辣中有鮮，

鮮中還回甜的海南糟粕醋！

我稱之為火鍋屆的萬能湯底，

真的，隨便你涮什么都好吃。

海南糟粕醋，

客官們可能有所不知！

但只要是喜歡貴州酸湯或泰式冬陰功的，

相信都會愛它。

下圖為小紅書帖子的高贊評論

給大家作為風味參考嘿嘿～

圖源小紅書評論區

總之，

糟粕醋是以傳統酒糟發酵的酸醋為底，

酸辣交織間，除了酒酵的醇厚，

還會透出淡淡米香，

確實各家差異極大！

但遇到在生鮮上卷生卷死的我司，

不是本薯吹，大家伙兒就放心吧。。。

懶人看這里

一整個套餐全齊活兒。

底料是我飽記跟文昌老哥特別定制的，

微酸微辣中帶著鮮甜，

適合大部分人的口味。

海南本地人也認證的好吃！

（海南朋友說，回家也得挑好店吃！

家里沒這個！

雞，和上文的椰子雞一樣，

此套餐同樣是 120 日文昌走地雞，

活雞鮮殺給大家發！

所以吃起來一點不腥。

搭配上給大家配好的

海南傳統風味蘸料，

酸爽開胃。

廚藝方面，依舊是 0 難度！

準備好一口鍋，

四步就能完成。

1. 所有食材解凍瀝干備用 ；

2. 調一個海南傳統風味蘸料；

3. 將糟粕醋原漿和清水按照 1:3 比例調配，倒椰肉、馬蹄煮開；

（可加入番茄，為湯底增添幾分清爽酸甜的風味）

4. 倒雞肉，煮 5-7 分鐘即可食用啦～

除了我們配好的雞，

大家還可以自行隨意搭配。

此鍋最妙的就是，

搭配其他什么食材都很有滋味！

貝類、鮮蝦、生蠔之類的小海鮮，

或者嫩牛肉、牛肉丸也很棒！

飽記·海南糟粕醋雞

限時早鳥 86 折！！！

年前最后一次！！

預計 2.15 發貨

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別急，雞場大哥發來消息：

這一批

也還有！

超級補身體又暖和的，

過年聚會燉一鍋放桌上絕對有排場。

這得趕緊沖！！！

這只老母雞，

燉湯真真是鮮得不得了！

也是我們合作多年的文昌大叔，

為了給家人補身體，

專養了的足足 300 日的老母雞，

（真的很難得買到養那么久的！

養得這么好的雞，在當地都少有！

直接放進電飯煲燉湯就香絕了。

我司之前磨了許久，

才能每年冬天 跟他薅來一批，

希望全國人民冬天都能喝上文昌老母雞湯啊！

這些老母雞很有來頭！

它們平日里自在得很，

就在田野林間放養長大，

只只活蹦亂跳，

所以雞肉尤為緊實鮮嫩。

既有老母雞的絕美脂肪，

煲起湯來十足夠味。

又有文昌走地雞的嫩滑肉質。

皮薄肉脆，

爽口不柴又有嚼勁！

一只吃起來過癮 又不費勁的好雞！

因為雞本身足夠好，

所以烹飪起來其實不需要任何廚藝！

直接整雞放入電飯煲燉湯，

除了清水其他可以什么都不加，

最多兩片姜！

燉出來是這樣的

鮮香清甜且沒腥氣，

每一口雞肉都彈嫩得不得了！

分享一下從文昌大叔那里抄來的

海南當地靈魂吃法！

雞油撈一碗，可以炒小青菜

菜有雞味，比肉還要甜！

雞湯裝碗里，吃一碗盛一碗，

可以依據口味加點鹽哦

雞肉可以手撕吃！

單獨買點沙姜末和小金桔，

調一個海南風味蘸料！

吃多少撕多少，

大口又過癮！

還是飽記標準，

此雞均為活雞鮮殺，

再給大家空運發貨！

沒有長時間的冷凍和存儲，

吃的就是一個新鮮！

收到以后盡快吃！

來不及的話凍個三天口感也影響不大，

但總之越新鮮越好吃！

文昌老母雞的鮮香，

吃過的人就會懂！！

冷冷的季節里窩在家里喝上一碗，

日子就是那么美～

本薯再來薅一個

限時早鳥 86 折，

信我！嘗它！

飽記·海南文昌老母雞

限時早鳥 86 折！！！

年前最后一次！！

預計 2.15 發貨！！

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題 外

親愛的朋友們！

其他折扣本薯也給大家整理好了！

都是我司產品同事多年卷下的江山，

就吃這么一陣子，

現在還有限時折扣！！

飽記·融安脆蜜金桔

年貨好價 86 折！！！

只有五天！！

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飽記·新春茶點禮盒

新年限時好價！

單盒 88折，雙盒 86折！！

我司年貨盒，你送任何人，

收禮的那人一定給你豎大拇指！！！

絕對不是那種過度包裝、內里草包的貨。

我司不僅包裝要美，

里面的內容物也經驗證的樣樣能打～

禮盒里一共 8 件好東西。

體面且實在，隨便拎幾件出來都能打～

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或搜索

「艾格吃飽了」

飽記·新春五福臨門禮盒

限時好價 76 折！

數量不多速速選購～

本薯愿稱為每年農交會的飽記成果盒，

內含五件好東西，

要么是農業部認可的高品質農產品，

要么是我司王牌口碑產品。

純正橙色天地蓋禮盒設計，

再加上書法家題字的福?壽喜財，

目前只備了一千份，

且因為是第一年打了瘋狂巨折，

所以大家欲購從速嘿嘿～

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飽記·黃金冰糖蜜瓜

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飽記·周至蜜甜獼猴桃

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飽記·云南風味木姜子黑巧克力

預售中！

限時好價 86 折！！

外面買不到系列， 我司獨家口味！

配料表簡單，沒有“代可可脂”。
選擇了 72% 的高可可含量黑巧，

加入了香料——木姜子油！

醇厚的可可過后，

有明亮歡快的木姜子清香收尾，

是那種渾然天成的好吃～

預計2月14日左右按順序發貨，

過年吃剛剛好哇！

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飽記·海南糟粕醋

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飽記·富平掛霜流心柿餅

現貨中！

限時好價 86 折！！！

我司冬日口碑銷冠它回來了！

第 10 年的柿餅，依舊飽滿流心，

獨一無二的夾心三明治口感，

滿滿綿密白霜、厚實果肉～

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飽記·象山紅美人柑橘

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果肉細嫩無渣，汁水豐盈甜蜜~

核心產區，小眾精品果園，自然樹上熟，

禮盒包裝，順豐新鮮發貨~

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飽記·白鶴紅顏草莓

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新年莓有煩惱！！

每年都廣受好評，

拿過上海地產優質草莓品鑒評優活動的金獎！

味道、品相、香氣無一不佳，

它的特點就是：香甜、濃郁、多汁。

吃吧，真的會上頭～

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各地各種好茶，

茶底尤其好，蓋碗泡妙極。

想喝有味道的水時首選。

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各地好風味，

肉干、果干或酥香脆的小點，

一吃便停不下來。

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本文的研究員

薯角

冬日生活，等待過節！

用好吃的方式吃一生

祖國各地好風物

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