男子30歲肝癌離世，醫生剖析：這種水果傷肝效果或比酒精更強

“醫生，你一定要救救他啊！他才30歲啊！”

深夜，剛剛達到醫院的救護車上傳來了一名女子的哭泣聲，躺在救護車上的男子姓李，才三十出頭，女子是他的老婆，兩人結婚四年，育有一個兩歲的兒子。

兩人都是農村人，學歷也不高，婚后就一起來到了城市打拼，之后小夫妻有了自己的孩子，為了讓家里人都過上更好的生活，兩人都很拼.

由于沒什么擅長的手藝，也沒有高的學歷，夫妻兩平日只能做一些體力活掙錢，后來小有積蓄，便在一個安置小區里開了一家水果店，還是過著省吃儉用的日子。

李先生平日負責進貨送貨，閑暇的時候也會做下外賣員，他本身患有乙肝，雖然不喝酒，但卻有抽煙的習慣。水果店的生意還算不錯。

不過也不是每天都生意好，特別是夏天，總有一部分水果會爛掉，李先生看有些水果只壞了一部分，也舍不得扔掉，說能省一點是一點，于是經常將發霉的那部分水果用刀挖掉或削掉，吃剩下的那部分。

妻子也勸過他，要他別這么省，不過，李先生對妻子的話不以為意，他認為從小家里人也是這樣處理壞了的土豆、紅薯的，也沒見吃出過問題，妻子見說了幾次沒用，也就沒再念叨了。

就這樣過了兩三年，就在前陣子，李先生發現自己總是莫名其妙流鼻血，而且眼白、皮膚泛黃，皮膚也總是感覺瘙癢難耐。一開始他以為是秋天氣候干燥，人有點上火了，于是吃了清火的中藥，沒想到一點作用也沒，癥狀反而嚴重了，妻子也發現不對勁了，但李先生一開始還不愿意來醫院，直到這天暈倒在了家里。

醫生經過詳細檢查后，確診了肝癌晚期，令人惋惜的是，由于拖了太久才來醫院，癌細胞已出現了肝外轉移，壓迫到膽管引起黃疸癥狀，并伴有咳嗽、咯血、胸痛等肺轉移癥狀，同時肝臟、腎臟功能衰竭，雖然經過全力救治，但還是沒能挽回李先生的生命。

水果發霉了，切一切還能吃嗎？

家里買了水果，經常會有壞了一小部分的情況，如今水果并不便宜，如果丟了的話，不少人還是很舍不得的，于是就會跟李先生一樣，切掉壞了的部分吃看似完好的部分，但這種做法真的對嗎？

某電視臺曾做過一次實驗，邀請專家對腐爛的桃子取樣檢測其中真菌數量，結果發現，桃子腐爛的部分，真菌數量達8.25萬，而未腐爛的部分，真菌也達到5.31萬。

所以說，你看到的水果完好的沒有腐爛的那部分，其實也早就被真菌污染了。只是我們肉眼很難通過水果外觀看出區別，卻會在食用后，對肝腎等產生劇毒性。

水果一旦發生霉變，各種微生物就會通過水果汁液向四周滲透，擴散，加速繁殖，導致未腐爛部分也會含有有害物質，其中，對肝臟威脅最大的就是黃曲霉素。

黃曲霉素是一種具有強毒性和致癌作用的物質，有研究標明，一毫克的黃曲霉素，就會有致癌的風險。

肝臟是解毒器官，也是黃曲霉素最主要的作用靶器官，當黃曲霉素進入肝臟后，會導致肝臟長期慢性損傷，導致肝細胞變性和壞死，誘導肝臟細胞出現突變,從而導致肝癌。長期攝入黃曲霉毒素除了可能誘發肝癌，還可引起心臟擴張，肺水腫、痙攣甚至昏迷。

那么如何分辨水果是不是變質的呢？

一般發霉變質的水果，除了肉眼可見的腐爛發黑，水果里的霉菌在生長代謝過程中還會產生黏液，導致水果變得很黏，同時，腐敗的水果在微生物和酶共同作用下發酵，會散發一種酸臭的味道。

總之，日常生活中，雖然我們提倡節約，但并不代表要以犧牲自己的健康為代價，水果、堅果、谷物等爛了發霉了，就要及時丟掉，不要舍不得。健康是無價的，水果這點價格與其相比只是微不足道的。

同時，現代人飲食生活習慣不太好，很容易損傷肝臟，再加上秋冬季，氣候干燥，我們更要學會保養肝臟，盡量避免食用發霉水果、飲食不規律、高脂肪飲食、吸煙酗酒、久坐不動等傷肝行為。

秋冬季如何保養肝臟？

1. 合理飲食：秋冬季節應多攝入富含維生素、蛋白質和纖維的食物，如新鮮蔬菜、水果、全谷類食物等，減少高脂食物的攝入，減輕肝臟負擔。

2. 適量運動：每天堅持適量的有氧運動，如散步、慢跑、游泳等，有助于促進血液循環，增強肝臟的代謝功能。

3. 戒煙限酒：秋冬季節應盡量戒煙限酒，減少對肝臟的損害。

4. 定期體檢：定期進行肝功能檢查，及時發現和治療肝臟疾病，預防疾病的進一步發展。

5.注意保暖：秋冬季節氣溫較低，應注意保暖，避免受寒引發肝臟疾病。

保護肝臟要預防哪些疾病？

1. 脂肪肝：高脂飲食、肥胖、酗酒等因素會誘發脂肪肝。在秋冬季節，由于氣溫下降，人們往往喜歡食用酒類、肥肉等高熱量的食物，容易導致脂肪肝的發生。

2. 肝炎：肝炎是指肝臟發生炎癥反應的疾病。病毒感染、藥物中毒、酒精等因素都可以引起肝炎。在秋冬季節，由于氣溫下降，人們往往容易感冒，長期感冒不愈可能導致肝炎的發生。

3.肝癌：肝癌是肝細胞惡性腫瘤，常常與肝硬化有關。長期酗酒、吸煙、肝炎病毒感染等因素都會增加肝癌的風險。

盡量少食生冷性寒之物,久食易增加體內寒氣,從現象看本質,實則是長期的飲食結構不合理,生活方式無規律讓體內寒氣逐漸累積增多,陰陽失調,膽囊收縮機能減弱,膽汁減少,部分膽汁外經泌尿系統產生黃小便,對前列腺產生破壞,夫肝者中之將也，取決于膽，咽為之使。膽汁和毒素是肝分泌和分離出來的，通過膽囊收縮排出體外，膽不好，就會使得部分膽汁和毒素滯留肝內，影響肝的正常代謝，繼而導致肝的局部損傷，短期是感覺不到的，其會自行修復，根源在膽，膽調養好了，肝也會逐漸恢復正常。

抽時間到郊外采點紫花苦菜,取適量，加水煮之,入些許紅糖,原產地連云港灌南，葉子背面有白色絮狀物，宜早春擷之,早擷之菜,潤之于瘠土,平時食東西清淡些少油,少食多餐,晚上盡量不要多休息。少食生冷辛辣油膩之物,早飯一定要食。　

綜上所述，日常不良行為如飲食不規律、高脂飲食、酗酒、吸煙、過度用藥等都會對肝臟造成傷害。在秋冬季節，應注意合理飲食、適量運動、戒煙限酒、定期體檢和保暖等，以保護肝臟健康。