隨著春節(jié)的一天天臨近,人們也都開始張羅起來了,走親訪友,置辦年貨,年味兒越來越濃了。春節(jié)是一年中最隆重的節(jié)日,自古以來深受重視,就拿這年貨來說,衣食住行幾乎樣樣都要涉及到,新年講究煥新,這時候人們要把各種陳舊的,損壞的都換上新的,讓新的一年都順順利利的。當(dāng)然過年也是重要的祈福時刻,老輩人最喜歡的表達(dá)方式便是吃,期間每一天的吃食都有講究與說法,圖的就是個吉利。而說到吃,干果是各家各戶必不可少的。都要在過年期間備上幾樣,來增添吉祥美好的意頭。
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當(dāng)然干果本身吃著酥脆,在嘴里也是越嚼越香,大人小孩都喜歡吃。而且其也是非常營養(yǎng)的食物,富含不飽和脂肪,維E,鈣,鐵,磷,硒,鋅等,對我們的大腦,心臟以及骨骼強(qiáng)壯等都大有益處,所以過年吃點(diǎn)堅果,既是吉祥也是健康。所以即使貴一些,人們也都要買點(diǎn)。
不過現(xiàn)在市面的上的堅果特別多,種類多,口味也多,價格也不盡相同,那么我們在選擇的時候一定要懂一些技巧,以免買到劣質(zhì)的干果,白花冤枉錢,過年心里也不痛快。下面就來跟大家列舉5種干果,記住一定不要買,來自超市員工的提醒:白給都不要,來看看吧~
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一、散裝的
現(xiàn)在的干果種類特別多,無論是哪一種,其單價都是比較高的,這意味著其利潤也是比較可觀的,所以很多地方都有干果在出售。而我們在選購的時候,要盡量挑選正規(guī)的渠道,這樣其品質(zhì)也相對更有保障一些。同時盡量不要去買散裝的,這些擺放在攤位上,沒有任何的信息標(biāo)識,我們無從判斷其新鮮程度。很可能看起來還不錯,但是買回家卻發(fā)現(xiàn)有變質(zhì)的。買吃的食物,最重要的是新鮮,生產(chǎn)日期便是最直接的體現(xiàn),這種散裝的其實屬于“三五”產(chǎn)品,我們想售后都難,所以說盡量不要選這種的。
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二、顏色明顯發(fā)白的
堅果在生長的過程中都會被大自然著色,而一些商家為了讓其成品看起來更加美觀,成色更好,便會通過一些方式來處理,比較常見的便是開心果,核桃,桂圓等,處理過之后,其外殼會顯得特別白,而且顏色幾乎都保持一致,這其實是很不正常的。這樣的干果中殘留著化學(xué)物質(zhì),對我們的身體健康不利。所以我們在挑選的時候,一定要注意辨別,選擇顏色天然的。開心果的顏色原本是發(fā)黃的。核桃以及桂圓的本來顏色也是會深一點(diǎn),而且每個之間也會有些許的差異。不要被近乎于“完美”的外觀所迷惑。
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三、多味的
如今市面上的干果有很多風(fēng)味可以挑選,奶油的,咸香的,焦糖的……有的人便會被這些口味所吸引。其實這里勸大家,一定不要選擇這種多味的。一方面,這樣的干果中被添加了很多的糖,鹽,以及其他的增味劑等,這些都十分重口味,吃過之后容易讓人口干舌燥,而且不利于腸胃消化。同時之所以做成多味的干果,是因為一些商家會將一些變質(zhì)的干果摻入其中,經(jīng)過調(diào)味之后,將其本身的異味兒掩蓋掉了。還有一點(diǎn),這種多味的要比原味的更占分量。所以綜合這幾點(diǎn)來說,在選干果時,無論是什么都要選原味的,吃著健康又劃算。
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四、蜜餞果脯
與干果有著異曲同工之處,人們也會將一些水果曬干,做成果脯。不過這種果脯并非簡單的曬干,為了調(diào)和風(fēng)味以及延長保存,其中大多都拌入了大量的糖分,調(diào)味劑甚至防腐劑等。這樣的果脯吃起來味道特別重,齁甜,甚至還有些粘牙,吃起來其實很不健康,會讓人攝入大量的糖分。同時這些果脯也并非我們所看到的一樣,商家為了降低成本,往往會將用壞果來做,而變身成果脯之后,我們根本看不出來。所以說吃果脯真的不如吃水果,沒必要花這個冤枉錢。
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五、價格過低的
由于生長周期,產(chǎn)量低,加工成本以及運(yùn)輸?shù)仍颍沟酶晒膬r格都不低。就連花生瓜子這些現(xiàn)在也都在十幾塊錢一斤。而其他的堅果也就更貴了。從三十到五十左右不等,當(dāng)然也有一些更高的,這都是比較正常的價格。所以如果遇到價格明顯過低的就要謹(jǐn)慎了,很有可能是已經(jīng)變質(zhì)的,要相信一分價錢一分貨,別花小錢吃大虧。
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