土豆蕃茄湯

土豆蕃茄湯

天不亮，把你推醒。

“親愛(ài)的，我中了五千萬(wàn)！

穿著你那件兔寶寶帽衫，

白色口罩、黑色墨鏡，

在華嚴(yán)里福彩中心兌完獎(jiǎng)，

話筒懟著問(wèn)，打算怎么花？

我答：享受人生！

回家路上，先刪除親戚好友，

錢包再鼓也不能開(kāi)洞，

再睡到日上三竿，

甩著襯衫下擺晃到公司，

踢開(kāi)門，喂，老子不干了。

到星巴克喝著手沖，用一個(gè)指頭

在同事群爆某人的臟事，

退群、刪人、拉黑。

叫個(gè)房產(chǎn)經(jīng)濟(jì)全城看盤，

地鐵沿線、核心商圈、學(xué)區(qū)公攤，

都不管，就要大、更大、再大！

買兩張地圖，左手中國(guó)，右手世界，

去哪兒玩、吃什么看你飛鏢扔哪兒。

你卻說(shuō)，想吃土豆蕃茄湯。

什么意思？咱們可是中了五千萬(wàn)！

正斥責(zé)你，我醒了，仿佛

一條金魚從玻璃缸掉到地板，

撲騰著，眼睛瞪得滾圓。

都怪你！現(xiàn)在我就下樓到小區(qū)南門。”

“可彩票站九點(diǎn)才上班。”

“旁邊好鄰居七點(diǎn)前西紅柿半價(jià)。”

寫在后面：燒開(kāi)水，土豆切塊，下水煮5-8分鐘。西紅柿切小塊，不少菜譜都會(huì)教人如何將西紅柿去皮，俺們家窮，從小吃西紅柿都不舍得去皮。

鍋中倒油，兩粒八角，下蔥姜，微熱后倒入西紅柿塊，翻炒至有紅黃色湯汁，加入生抽、醋，比例大約1:2，然后加入土豆塊，翻炒幾下，看看土豆微微變色，倒入開(kāi)水，加蓋。

煮8-10分鐘左右即可出鍋，出鍋前撒鹽，加入切段香菜。

出鍋前可以看看冰箱里有啥隨手放一些，這回放了幾個(gè)蝦仁，其實(shí)還多切了半根胡蘿卜。前段時(shí)間孩子姥姥給了幾個(gè)豬血丸子，也曾切片放湯里，味道微有區(qū)別，不一一贅述。

這道菜的好處，主要是西紅柿的湯汁和土豆的軟糯，前者要用油來(lái)炒，后者要提前煮好，在出鍋時(shí)一起呈現(xiàn)。

醬油和醋的比例是伴郎孫哥教我的，屢試不爽，致謝。

樓下確實(shí)有一家彩票站。我父親去世前，曾留下一組號(hào)碼，網(wǎng)上福利彩票還能投注時(shí)買過(guò)幾回，后來(lái)不許網(wǎng)上買彩票便放棄了。如今只是路過(guò)時(shí)，習(xí)慣性地往里看一眼。