山西
臨縣市場監督管理局
春節食品安全消費提示
春節將至，食品消費進入高峰。為守護群眾“舌尖上的安全”，臨縣市場監督管理局發布以下消費提示，共同防范食品安全風險。
一、選購食品：選正規、查標簽、辨風險
到證照齊全的商場、超市、農貿市場采購，拒絕“三無”食品。
預包裝食品：查生產日期、保質期、廠名廠址、生產許可證號，包裝無破損、無異常。
散裝食品：看容器標簽是否標注名稱、生產日期、保質期、經營者信息，環境整潔、儲存合規。
生鮮/冷鏈：畜禽肉查動物檢疫合格證，進口冷凍品看追溯二維碼，不買來源不明冷鏈食品。
網購食品：考慮快遞周期對安全的影響，不買高風險冷鏈食品。
二、居家烹飪：生熟分、燒熟煮、存得當
生熟分開：刀具、砧板、容器分開使用，及時清洗消毒；冰箱內上下分層、生熟隔離。
燒熟煮透：大塊肉、海鮮、豆莢類徹底加熱；四季豆先沸水再煸炒，不生食或半生食高風險食材。
儲存得當：熟食2小時內冷藏/冷凍；剩余、隔夜食品徹底加熱后食用。
適量采購：避免儲存不當導致變質，倡導光盤行動，反對餐飲浪費。
三、外出就餐：看資質、重衛生、倡分餐
選證齊全：查食品經營許可證/小餐飲信息公示卡，優先選“明廚亮灶”單位。
留意衛生：環境整潔、餐具消毒到位；慎選涼菜、生食、冷加工糕點等高風險菜品。
健康飲食：葷素搭配，七八分飽，不暴飲暴食、不過量飲酒。
文明用餐：使用公筷公勺，踐行“光盤”，拒絕浪費。
四、網絡訂餐：慎選擇、快食用、避風險
查看商家證照與評價，選近距離商家，縮短配送時間。
收餐核對：包裝完整、無開啟痕跡，及時食用，不長期存放。不訂涼菜、生食、冷加工糕點等高風險品類，降低食安隱患。
五、權益維護：留憑證、快就醫、速舉報
保留購物小票、發票、訂單、支付記錄等消費憑證。
出現惡心、腹痛、腹瀉、發熱等癥狀，立即停止食用可疑食物并就醫，留存樣本與包裝。
發現食品安全問題，請撥打0358-4562578投訴舉報，市場監管部門將依法予以處置。
臨縣市場監督管理局
2026年2月10日
來源：湫河之聲
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