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  老武漢川菜雜記，四川咸菜簡稱“川菜”

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  李劼人經營“小雅酒食店”史料補遺

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  德國人李?；舴遗c四川盆地

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  老南京川菜小史，“蜀峽飯店”與川幫崛起

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  老北京川菜特志：長安十二春，競香四川味

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  消失的川菜名店，北京“浣花春”，暨香廠簡史

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  消失的川菜名店，北京虎坊橋“賓宴春”飯莊

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  川黔“宮保雞”史料拾遺 妙趣橫生

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  消失的川菜名店，北京騾馬市“瑞記”飯莊

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  消失的川味名企，成都“心中”農業，暨康紀鴻事略

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  消失的川菜名店，重慶“適中樓”暨“適中花園”

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  消失的川味名企，成都“文華”食品廠

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  消失的川菜名店，上?！笆耠椤贝ú损^

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  消失的川菜名店，上?！白頋a齋”酒館

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  消失的川菜名店，成都東大街“蜀風園”餐廳

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  川豬變種記（下）洋化

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• 消失的川味名店，成都商業場“味虞軒”

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• 消失的川菜名店，北京中關村“頤賓樓飯莊”

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• 消失的四川名酒，自貢榮縣“旭水大曲”

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• 油茶，中國南北差異最大的小吃，川味油茶別具一格

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• 消失的川菜名店，成都“竹林小餐”飯館

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• 消失的川菜名店，重慶“留春幄”餐館

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• 消失的川味名品，成都“薛濤干”

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• 川豬變種記（上）萌芽

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• 消失的川味名店，成都“矮子齋”抄手

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• 消失的川味名店，重慶“九園”食店

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• 消失的川菜名店，成都“不醉無歸小酒家”

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• 消失的川菜名店，內江“民樂大廈”餐廳

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• 消失的川味名店，成都“協盛隆”糕點鋪

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• 消失的川味名店，成都“矮子齋”抄手

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• 消失的川菜名店，攀枝花“攀花園飯店”培訓餐廳

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• 宜賓往事：20世紀30年代“宜賓城”社會經濟一瞥

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• 消失的川味名店，成都“大可樓”海式包子

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• 消失的川菜名店，綿陽“菜羹香”豆花飯

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• 消失的川味名店：成都古月胡三合泥

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• 最容易被人誤解的川菜，天主堂雞片

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• 39年前，日本客人在重慶連吃十天川菜，140道菜品天天不重樣

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